工人在忙着采茶。
廉江市长山镇苗埇村村民林炜早年外出闯荡，见惯了大都市的繁华与喧嚣，干着高薪且体面的工作，2006年，他毅然返乡种茶当起了茶农，安守他50多亩茶山11载。凭借执着的创业精神和精益求精的创新意识，林炜创办了集名茶培育、种植、加工、销售于一体的茶叶基地，把茶叶经营得有声有色。
日前，记者采访了林炜，分享了他深山种茶的动人故事。
动心——
千元一斤茶的诱惑
作为一名“70后”，林炜随大潮于1998年到深圳打工，后来发展到某公司高管位置。他跟随的台湾老板是个爱茶之人，经常从台湾带来一千多元一斤甚至几千元一斤的高档茶叶与他分享。2000年，长山镇已兴起种茶，出现不少几十亩、几百亩的茶叶基地，然而茶叶价格却一直在低位运行。林炜看到前后差价如此巨大，也看到了茶叶市场的巨大利益空间。
“茶叶产业是非常特殊的行业，中国有几千年的种茶、制茶、饮茶历史，可以说是千年不衰的行业。”林炜说，他对茶叶市场抱着很大的信心，加上家乡种茶产业蒸蒸日上，他心想台湾生产的茶叶能卖几千元一斤，家乡生产的茶叶几十元一斤，如果能通过技术来拉近差距，这是值得放手一搏的事业。
林炜大胆想大胆做，他先是帮家乡的茶厂老板销售茶叶，后来干脆自种自销。2006年回乡承包山头，在九峰嶂西北面山脉虎地岭种上50多亩金萱茶，办起茶厂，成立公司，并注册了“唯升”商标。2007年春，春茶投产，市场并未像他想象中那么美好。与一些创业者一样，林炜的创业之路比较艰辛。
“连续亏本3年，我们请福建的师傅过来帮我们制茶，师傅完全按照福建茶的工艺来做，做出的茶却并不好喝，所以茶叶买不出去。”林炜告诉记者，福建的茶山海拔高，温差大，一年只能采3次茶，茶叶又厚又硬。因为气候、土壤的差异，同样的茶种在长山种植，茶叶的物理、化学性质都改变了，长山种出的茶叶水份含量高，叶子是偏软的，这样的茶叶照搬福建的工艺做法，失败也是在所难免。
痴心——
探索独特制茶技艺
当林炜了解到制出的茶为何存在那么大差异时，他不是放弃，而是从零开始学习，从种植管理到采摘再到加工，一点点摸索出适应本土种植的技术。
世上无难事，只怕有心人。林炜聘请技术全面的制茶师傅给予指导，根据茶叶的性质不断地改良加工工艺，还不断走访各大产茶名山，将自家制作出的茶叶拿到深圳、台湾等地，与茶商沟通交流，拜访茶界名人，探讨做茶工艺。“茶叶的制作工艺是具有融通性的，关键是要与本地茶的特性相结合。比如制作绿茶时，我们用到制作乌龙的一个工艺环节来改良茶叶口感苦的缺点。通过实践研究，做出自己的特色。”林炜笑言，开始他对茶叶是一窍不通的，通过学习，考评茶师等级证，到现在他已算是一个种茶制茶卖茶的行家里手了，一路的成长进步，让他高兴之余也感慨万分。
历经6年摸索研究，揉合闽南茶及台湾茶加工技术，林炜总结出一套独特加工方法。改良后的茶叶韵味独特、鲜爽甘醇，林炜的唯升茶慢慢被人认可。2009年，林炜的茶叶开始赚钱了。林炜说，金萱茶本是乌龙茶的一种，但他以金萱茶为原料，用绿茶、红茶的工艺来加工，开发出“金萱绿茶”、“金萱青茶”、“金萱红茶”三大系列。尤其是用乌龙品种制出的红茶口感独特，深受市场欢迎，远销云南、海南、广西等地。
此外，茶叶一般是自然发酵，但会受天气因素的制约。林炜善于创新，自己设计出一个发酵箱，很好地处理了红茶发酵的难题，这样一来不会受到天气的影响，随时都可以发酵茶叶，满足客商的需求。
倾心——
不忘乡亲抱团致富
目前，林炜种植有50多亩茶叶，一年可以产茶2万多斤，但他只投产1万斤，求质不求量。“有一部分是供货给茶庄，大部分是通过熟人关系销售的，我拿茶叶给朋友试饮，他们认可茶的品质，所以都帮我拿货去销。”林炜坦言销售不用愁，100元一斤的茶叶纯利润是30元，他1万斤的茶叶每年稳赚30万元，比外出打工好多了。
“跟我合作的茶农都赚了钱。茶农要和茶厂密切联系，按照合作茶厂的采茶、制茶时间去管理种植，保证质量，并相互错开采摘期。”林炜说，他会帮助茶农协调施肥、采摘的时间，如果明年要合作提供茶青，今年就要未雨绸缪做好安排，才能保证茶叶的品质。
现在，令林炜感到无奈的是，茶叶产业的前景应该是很好的，但目前的茶叶行业却在萎缩。他说：“以前廉江大大小小的茶厂加起来有50多家，现在只剩下20多家，有一部分还处于半停产状态。茶叶市场萎缩的原因是竞争多，外地茶叶带来的冲击很大，销售困难，加上人工、肥料的成本都在不断上涨，所以一些茶厂老板被迫改行。”
虽然市场竞争激烈，但林炜认为种茶还是大有“钱”景。“长山是广东省茶叶专业镇，如果有更多茶农种茶开厂，形成一定的种植规模，争取在长山开设一个小型的茶叶批发市场，吸引廉江各乡镇以及周边的县市，甚至全国各地的茶商来长山采购，再适时地开办廉江本地茶叶展览等推广活动，这样就可以实现抱团致富。”林炜动员不少乡亲种茶，他觉得一人富不算富，引领村民抱团致富，共奔小康，凝聚发展活力，才是长山茶产业的长远之路。
人生几何，对茶当歌。林炜种好茶，卖好茶，他希望让更多的茶农都过上富裕的生活。
