浙江宁波象山连日来，天气晴好、气温较低，正是晒鱼鲞的黄金季节。劈鳗、清洗、晾晒……在茅洋乡文山村一品鱼鲞厂，厂长鲍财富与工人们一早就忙碌开来。
“厂里常年加工鱼鲞，平时也有采用烘制加工，但像这样的天气晒出来的鱼鲞品质最好。”鲍财富介绍，他们根据客户订单，主要加工鳗鱼、鱿鱼、带鱼等七八个鱼鲞产品，每年要加工数万斤，最好的要算马面鱼即剥皮鱼的鱼鲞了。为此，厂里配备了冷库、烘箱等，并在石浦安排专人收购鲜鱼。
