在国外，人们想吃到中国食品是一件稀罕的事情。后来，有中国人在庭院中种植蔬菜自给自足，市场上也逐渐出现中国蔬菜。有一个丽水人就在匈牙利种菜，如今他的农场已经成为匈牙利和奥地利中国蔬菜的种植发源地。
十三年前来到一农场工作
在匈牙利南部琼格拉德州一个叫明曾特（Mindszent）小村庄的农场里，生活着一位华人，他叫朱耀光，是丽水青田人。他在这个农场工作已经是十三个年头了，十几年来他基本没有出过农场的大门，更不用说首都布达佩斯了，就连很多在匈牙利生活的青田老乡们都不知道他的存在。
朱耀光1997年来到匈牙利，从事过服装贸易和餐饮行业，起起落落之后还是想做个稳妥的行业，最终还是延续了祖祖辈辈的职业做起了农民。2004年，朱耀光来这家农场给别人打工，三年后，老板放话说这个农场他不想继续干了，这下可把朱耀光闹蒙了。大家辛辛苦苦把农场建设的有声有色，为什么又不干了呢？
三年后盘下农场经营
老朱决定盘下这个农场，他拿出所有的积蓄又东凑西凑了三十多万美元，终于把农场转到他的名下。他喜欢做农民，喜欢安安静静的生活，喜欢在一亩三分地上春种秋收，他坚信勤劳加上智慧就是成功的根本。
2007年老朱开始经营这家农场，在他的打理之下农场变得有声有色。然而创业哪有那么想象的那么一帆风顺的呢？在蔬菜的品种上几任老板种植的主要是本地蔬菜，西芹、大白菜、西红柿和少量的中国蔬菜，在强手如林的老外们当中竞争显然不是他们的对手。
闪光智慧大多数时候是被逼出来的，老朱决定改变方向，种植亚洲人喜欢的中国蔬菜，香芹、韭菜、空心菜、油麦菜、香菜及各类瓜菜。
这个村多数的农场是养鸡养牛，排泄物对于这些农户来说都是负担，但对于菜农来说这可是金不换的宝贝，有机肥以很低的价格源源不断的为绿野农场提供着绿色的肥料。不能不赞的就是中国人总能化腐朽为神奇的智慧，绝处逢生勇于探索的的惊人胆识。
农场成为2地中国蔬菜的种植发源地
经过他的打理，“绿野”农场已经成为匈牙利和奥地利中国蔬菜的种植发源地，即使是寒冷的冬天这里依然像盛夏一样的湿热，一片绿油油生机盎然的景象。与之相反的是其他农场由于天气寒冷，幼苗甚至出现冻死的现象。
那么这究竟是这么一回事呢？这里面又究竟埋藏着怎样的玄机呢？
180亩的农场经过几年的建设，如今已经拥有暖棚60亩，还有大棚、枣树林、鱼塘。当室外是冰天雪地，他的蔬菜在却35度的环境下茁壮成长常年供应。
仔细看，奥秘在这里，大家都是知道匈牙利号称温泉之国，在绿野农场中就有这么一口井，流出来的水温度高达96摄氏度。60亩的大棚供暖靠的就是这口温泉。
可惜的是这口井目前只利用了价值的10%，更多的水被白白排放掉了，还要向政府交纳污水排放费。变废为宝这也是朱耀光多年的一个梦想，他想利用硫磺温泉的药用价值，建起一个温泉理疗中心，为饱受皮肤病和关节炎的患者解脱痛苦。
经营农场有苦有乐
但这个丽水人仍坚韧不拔
绿野农场在冬季为奥地利和匈牙利的华人提供亚洲人喜欢的蔬菜补充了维生素，这样的一箱蔬菜批发价是20欧元，说起这些朱耀光的脸上洋溢出来自心底的喜悦。
农场的生活安静、惬意。 一切似乎都那么顺风顺水，一切又显得那么平静，然而2015年一场几十年不遇的冰雹，击碎了大棚的玻璃顶也击碎了朱耀光的梦。清晨来上班的老外工人看到被砸烂的大棚，戳在菜地上的玻璃碴子，蔬菜没几颗苗四肢健全的。工人们哭了，老朱也傻眼了，粗略估计直接经济损失十几万欧元。
再大的的困难也击不夸中国人坚韧不屈的性格，压不弯老朱脊梁，他不会哭的更不会气馁，在他的带领下，农场很快恢复了再生产。
