眼下虽已是隆冬，但一走进礼县崖城镇山根村农民创业园，记者便被眼前的青翠吸引，清新的瓜香扑鼻而来，乳瓜身上还挂着小水珠，看起来新鲜极了。“冬季吃地产的黄瓜，以前在我们这是不敢想象的事情，现在新技术正在让这一梦想变成现实。”创业园负责人何继强说。
何继强是山根村人，多年来一直在北京经营牛肉面馆生意。正当事业做得风生水起时，他了解到有机蔬菜的巨大市场前景，便决定返乡创业。2016年，何继强和朋友马小飞、罗亚军等人流转山根村土地422亩，建成高端日光节能温室10栋，生产销售辣椒、西红柿、黄瓜、乳瓜等有机蔬菜。“我们专门前往山东寿光学习这方面的知识，引进了设备、农资，请来了技术人员驻场全程指导大棚建设、蔬菜定植及管理工作。”何继强说。
为保证农产品无公害、绿色环保，蔬菜生产全过程采用有机肥料和生物农药。“我们与附近的富崖蛋鸡养殖农民专业合作社达成了协议，该合作社利用自动清粪设备将鸡粪清理出来后，通过发酵制成有机肥，我们收购后进行施肥。”罗亚军说。同时，园区采用国内最新滴灌技术，通过滴管的分支管道将水、肥、药直接作用于根部，克服了大水漫灌、费工费时、浪费水肥的现象。
记者采访得知，该村的有机蔬菜一年能收获两茬，一个棚能收获3.5万斤，纯利润20余万元，而创业园的有机蔬菜主要供应县城超市、饭馆，由于蔬菜品质上乘，经常供不应求。
在实现自身创业致富的同时，创业园还带动了周边十多户贫困户打工致富。村民介绍说：“我们周围的贫困户、留守妇女都来这里打工，一年收入2至3万元，钱也挣了，家里的小孩、老人也照顾了，真是两全其美的事儿。”罗亚军告诉记者：“明年我们计划再建20个棚，发展集特色种养殖、原生态农家乐、观光旅游为一体的休闲农业，届时一定会带动更多返乡农民及未就业大学生入驻园区共同创业。”
