农业部近几年不断加强兽药风险评估和安全再评价的力度，近3年农业部共禁止了8种兽药用于食品动物。2015年禁止洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星等4种人兽共用抗菌药物用于食品动物；2016年还禁止硫酸黏菌素预混剂用于动物促生长；2017年禁止非泼罗尼用于食品动物，此外，今年将禁止喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3种兽药用于食品动物。
那么，农业部禁止用于食品动物的这8种兽药产品都是什么“鬼”？为什么要禁止使用呢？我们接着往下看。
洛美沙星
洛美沙星系喹诺酮类广谱抗菌药，对革兰氏阴性菌，革兰氏阳性菌及部分厌氧菌均有杀菌作用，对耐甲氧西林的金黄色葡萄球菌、耐氨苄青霉素的流感杆菌及耐吡哌酸的大肠杆菌及对其他药物耐药的细菌抗菌效果较好。其抗菌机制为抑制细菌DNA螺旋酶的活性，从而抑制细菌DNA转录与复制，对多种革兰氏阳性及阴性细菌均有杀菌作用。
培氟沙星
培氟沙星是氟代喹诺酮类抗菌药物，对G-及G+菌，包括肠细菌科、绿脓杆菌、不动杆菌属、嗜血杆菌属，奈瑟氏球菌属及葡萄球菌属（包括耐甲氧西林的菌株）具有广谱活性。其抗金葡菌性能和万古霉素相仿，但抗绿脓杆菌不及环丙氟哌酸和噻甲羧肟头孢菌素（Cetazidine），对一些多价耐药菌株和甲氧青霉素（Methicillin）耐药菌也有效。
氧氟沙星
氧氟沙星为第三代喹诺酮类抗菌药，对葡萄球菌、链球菌（包括肠球菌）、肺炎链球菌、淋球菌、大肠杆菌、枸橼酸杆菌、志贺杆菌、肺炎克雷伯杆菌、肠杆菌属、沙雷杆菌属、变形杆菌、流感嗜血杆菌、不动杆菌、螺旋杆菌等有较好的抗菌作用，对铜绿假单胞菌和沙眼衣原体也有一定的抗菌作用。
诺氟沙星
诺氟沙星为氟喹诺酮类抗菌药，具广谱抗菌作用，尤其对需氧革兰阴性杆菌的抗菌活性高，对下列细菌在体外具良好抗菌作用：肠杆菌科的大部分细菌，包括枸椽酸杆菌属、阴沟肠杆菌、产气肠杆菌等肠杆菌属、大肠埃希菌、克雷伯菌属、变形菌属、沙门菌属、志贺菌属、弧菌属、耶尔森菌等。诺氟沙星体外对多重耐药菌亦具抗菌活性。对青霉素耐药的淋病奈瑟菌、流感嗜血杆菌和卡他莫拉菌亦有良好抗菌作用。诺氟沙星为杀菌剂，通过作用于细菌DNA螺旋酶的A亚单位，抑制DNA的合成和复制而导致细菌死亡。
长期食用喹诺酮类药品残留肉食品可造成人体呼吸道感染、基因突变、致癌。
农业部禁用评价
经农业部组织开展的兽药安全性评价认为，洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种原料药的各种盐、酯及其各种制剂可能对养殖业、人体健康造成危害或者存在潜在风险。根据《兽药管理条例》第六十九条规定，农业部决定在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药，撤销相关兽药产品批准文号。（农业部公告第2292号）
硫酸黏菌素预混剂
硫酸黏菌素预混剂属窄谱杀菌剂。对大肠杆菌、沙门氏菌、巴氏杆菌、痢疾杆菌、布鲁氏菌、弧菌、绿脓杆菌等革兰氏阴性菌有较强的抗菌作用，其中对绿脓杆菌和弧菌的杀菌作用强大。其杀菌机理是损害细菌细胞膜，增加其通透性，使菌体内氨基酸、嘌呤、嘧啶、K+等外漏，亦能影响核质和核糖体功能，导致细菌死亡。细菌对本品不易产生耐药性，与多粘菌素B之间有完全交叉耐药性，但与其他抗菌药物之间无交叉耐药性。所有革兰氏阳性菌和变形杆菌属、布鲁氏菌属、沙雷氏菌属对本品耐药。主要用于治疗革兰氏阴性杆菌引起的肠道感染，外用治疗烧伤和外伤引起的绿脓杆菌感染。作饲料药物添加剂，有促生长作用。
农业部禁止用于动物促生长
为保障动物产品质量安全和公共卫生安全，根据《兽药管理条例》规定，农业部组织开展了硫酸粘菌素安全性评价工作。根据评价结果，农业部决定停止硫酸粘菌素用于动物促生长。（农业部公告第2428号）
非泼罗尼
非泼罗尼是一种对多种害虫具有优异防治效果的广谱杀虫剂。其杀虫机理是，能与昆虫中枢神经细胞膜上的γ-氨基丁酸受体结合，阻塞神经细胞的氯离子通道，从而干扰中枢神经系统的正常功能而导致昆虫死亡。主要是通过胃毒和触杀起作用，也具有一定的内吸传导作用。
非泼罗尼一般指芬普尼。一些研究实验证实芬普尼会使动物、环境生态带来危害，也是一种致癌物质，因此目前芬普尼已被许多国禁用，包含意大利、法国、中国大陆。
农业部禁止使用公告
为保证动物源性食品安全，维护人民身体健康，根据《兽药管理条例》规定，禁止非泼罗尼及相关制剂用于食品动物。（农业部公告第2583号）
氨苯胂酸
为五价有机胂制剂。具有广谱高效的抗菌能力，能有效抑制并杀灭大肠肝菌、沙门氏菌、球虫、附红细胞体、密螺旋体、衣原体等细菌和原虫。并且，氨苯胂酸还可使机体同化作用加强，促进机体内蛋白质合成，改善鸡蛋品质，增强骨髓的造血机能。
喹乙醇
又叫快育灵。其性状为淡黄色结晶状粉末。它具有很好的抗菌效果，对革兰阴性菌特别敏感，对革兰氏阳性菌的最小抑菌浓度为50——100μg/ml，优于金毒素、四环素和土霉素等。并对螺旋体也有很好的抑制作用，与其它抗菌素之间不存在交叉耐药性，所以喹乙醇对临床常见病原菌的敏感度比较高。
洛克沙胂
为具抗菌剂作用的有机胂制剂，具抗生素和促进生长的作用。它在畜禽养殖生产中，主要用于促进畜禽生长，提高饲料转化率，促进畜色素沉积。在家禽兽医临床上，可增强其它抗球虫药的治疗效果，以及提高蛋鸡产蛋率。在猪病临床，对治疗猪的痢疾及肠炎效果较高。
安全影响
喹乙醇对动物的安全性比较差，临床经常会造成中毒事件的发生；喹乙醇有中度至明显的蓄积毒性，对大多数动物有明显的致畸作用，对人也有潜在的三致性，即致畸形、致突变、致癌等作用。在动物性食品安全方面，有比较大的安全隐患。
而氨苯胂酸和洛克沙胂，为有机砷药物。美国药品食品监督管理局（FDA）信息，洛克沙砷，可能致使鸡体中含有致癌物质砷。据悉，洛克沙砷在美国自20世纪40年代开始生产，主要用来杀死寄生虫并促进家禽生长。洛克沙砷1996年在中国上市，目前有多个厂家生产。
农业部禁用评价
为保障动物产品质量安全，维护公共卫生安全和生态安全，农业部组织对喹乙醇预混剂、氨苯胂酸预混剂、洛克沙胂预混剂3种兽药产品开展了风险评估和安全再评价。认为喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3种兽药的原料药及各种制剂可能对动物产品质量安全、公共卫生安全和生态安全存在风险隐患。根据《兽药管理条例》第六十九条规定，农业部决定停止在食品动物中使用喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3种兽药。
