1月26日凌晨3点，10余辆满载山东省莘县蔬菜的运输车经过长途奔波，陆续抵达北京新发地农副产品批发市场，24小时之内，新鲜的莘县净菜便从地头摆上了北京市民的餐桌。蔬菜的多样性、品牌性、安全性，让莘县蔬菜占了北京新发地蔬菜批发市场份额的1/6，为此新发地市场设置了“莘县蔬菜”专销区，专门配备了100部京牌运输车辆保障供货量。
近年来，莘县发挥国家农业科技园区核心区的优势，扎实推进农业供给侧结构性改革，着力发展农业“新六产”，瓜菜菌播种面积达到100万亩，总产500万吨，被评为“国家级出口食品农产品质量安全示范区”“中国蔬菜生产第一县”，“莘县蔬菜”进入2017中国农产品区域公用品牌价值百强。
一站式采购品种多样化
冬季的莘县寒风凛冽，但蔬菜大棚里的彩椒、西红柿、茄子、黄瓜等蔬菜鲜嫩欲滴。“到了莘县，就能收到足量、高品质的蔬菜，不用再跑别的地方了。”每一位来莘县采购蔬菜的客商都有这样的感受，这得益于莘县的“蔬菜地图”，对比着这张图干什么都事半功倍。
在推进农业供给侧结构性改革过程中，莘县不搞一刀切，而是立足各镇街各村的产业基础和群众意愿，按照“适宜什么就发展什么，什么赚钱就种什么”的原则，实行“一村一品、几村一品、一镇一业、几镇一业”，扶持发展优势产业，努力扩大特色产业规模，搞好区域布局，从培养专业生产大户、专业村入手，实施规模发展，绘制了一张多彩的莘县“蔬菜地图”。当前莘县形成了以燕店、河店、魏庄为主的香瓜生产基地，以十八里铺、燕店、魏庄为主的大棚蔬菜生产基地，以王庄集、朝城、徐庄为主的蘑菇生产基地，以王庄集、樱桃园为主的山药生产基地，以莘亭、朝城、古城等乡镇为主的大蒜、圆葱、香菜等露地菜基地。
“蔬菜地图”是莘县瓜菜菌产业集群化的体现，促进了莘县农业向标准化、规模化和集约化发展，最终带来的效果是农业增效、农民增收。
监测全覆盖串起“安全链”
“随机停车、进棚、采样、检测，这是流动检测车一天反复进行的工作。”莘县农产品执法大队队长王宪刚说。不定地点、不定时间随时抽检，在莘县的田间地头，大家经常看到贴有农业检查字样的车穿行巡逻，每天对监控平台监控不到的散户进行随机抽样检测，像这样售价30万元的多功能移动检测车在莘县有4辆。
“莘县蔬菜”打出品牌，凭的是过硬的质量。莘县瓜菜菌历来就是以品质走天下，坚持“产出来”和“管出来”两手抓，实现了农业生产化肥使用零增长、农药使用负增长、高毒农药零使用，串起的产品“安全链”环环相扣、环环扣死。
在莘县农产品质量监管平台，12个人全天候盯着面前的24块彩色大屏，监控着全县的蔬菜种植基地、农资商店、基地检测室、棚内种植操作等，汇总相关数据，授权打印二维码。“县里各基地检测的结果会直接上传到这个平台上，每一批样品都要监测。”王宪刚介绍。目前，莘县共有90个生产基地、5个农产品交易市场以及26个农资经销点与监管平台相连，莘县实行基地自检、市场抽检、县级检测监管相结合，形成了批批有检测、次次有记录的农产品质量检测网络，销往全国各地的瓜菜都有自己独有的“身份证”。2017年共抽检蔬菜样品6000多个，合格率均为100%。
安全的农产品让莘县蔬菜的品牌越叫越响，莘县注册了“莘县香瓜”“莘县蘑菇”“莘县西瓜”“莘县韭菜”4个地理标志产品和“莘县蔬菜”集体商标，加大绿色食品基地建设和申报认证力度，全县“三品一标”认证品牌达到176个。
科技助菜壮质量助农强
“2016年底，我拆除了自己的两个旧拱棚，投资30多万元建了一个占地10亩的新拱棚，种了一季黄瓜、一季豆角，当年成本就收回了1/3。”莘县菜农郭继军自豪地说。
郭继军是首批在莘县改建高科技集约式蔬菜温室中尝到甜头的菜农。说起好处，郭大哥赞不绝口：“空间大，温度好调节，一年四季能生产，病虫害少，每亩产量增加1/3，更重要的是由于农资投入品减少2/3，生产的蔬菜品质又上了一个台阶，价格自然上去了。”看到郭继军换棚的效益，全村不用发动，陆续进行了集约式大棚建设。
莘县从多年前就大规模发展瓜菜菌产业，如何对莘县瓜菜菌进行转型升级？必须推进供给侧结构性改革，加快转变农业发展方式，让莘县从农业大县迈向农业强县。为此，莘县从改造蔬菜种植设施入手，自2017年起新建3万个高效集约蔬菜温室，全部配备水肥一体化设备，推动莘县蔬菜产业转型升级。目前，开始建设的基地有120个。面积35045亩，共新建、改建高效集约蔬菜温室（折合后）18329个。
供给侧结构性改革离不开科技支撑，为打造高端瓜菜产品，莘县还先后与清华大学、中国农科院、中国农业大学、山东省农科院、山东农业大学等20余家高校科研院所建立了产学研合作关系，引进转化农业科技成果60多项。拥有国家西甜瓜、光伏食用菌产业创新联盟单位、省级食用菌产业战略联盟单位3家，国家大豆产业技术研发中心加工研究室科研基地1处，国家“星创天地”两家。
