肉蛋奶的供应水平体现着市民“菜篮子”质量。2017年，青岛市畜牧业在转型升级提质增效上迈出坚实步伐：青岛市肉蛋奶产量稳定在100万吨，合格率99.7%，养殖环节产值约180亿元，全产业链总规模达到800亿元，产业规模化程度高于全国平均水平30多个百分点。
2017年，青岛市畜牧业瞄准规模化、产业化、生态化、品牌化方向，深入推进畜牧业供给侧结构性改革，加快新旧动能转换，促进产业转型升级。在规模化建设上，大力发展规模高效养殖。青岛市规模养殖场2425家，其中国家级示范场45家、省级示范场91家；现代畜牧业示范园区41家，养殖小区98处，畜牧业规模化程度达到87%。在产业化建设上，青岛市把产业化作为推进产业融合发展、转换发展动能的着力点。青岛市拥有国家级畜牧业龙头企业4家、省级龙头企业13家，新希望、迎春乐、波尼亚、田瑞、环山等新兴龙头企业迅速成长，畜牧业龙头企业群体不断壮大，80%以上的畜产品纳入产业化经营链条。2017年，康大500亩生态循环经济园区、鸿轩蛋鸡产业园项目一期、雪龙澳洲肉牛进境隔离场项目、波尼亚4亿元肉品精深加工一期等一大批项目建成投产。实施畜牧业“互联网+”行动，发展畜牧业线上线下一体化经营企业90余家、网商微店100多个、培育物联网应用示范场区120个、省级休闲观光畜牧业示范园区11个。在生态化建设上，推广了适合青岛市实际的10种畜禽养殖废弃物资源化利用处理模式。禁养区内1095家养殖场、户全部关闭搬迁，督导500多家养殖场配建了粪污处理设施，青岛市规模化养殖场粪污处理设施配建率已达94%。建成畜牧业绿色发展示范镇16个、示范场160个，莱西市通过首批国家畜牧业绿色发展示范县验收。在品牌化建设上，青岛市拥有驰名商标12个，“三品一标”产品335个，里岔黑猪、琅琊鸡等一批地方名特优品牌产业化开发加快推进。
在推进畜牧业高质量发展的同时，青岛市利用“互联网+”保障畜产品质量安全，投入使用安全追溯、疫苗管理等3个监管模块和饲料兽药抽检等8个监管APP，信息化监管水平进一步提升，相关经验做法在全国畜牧业现代化推进会议上介绍推广。2017年部、省抽检青岛市畜产品1120批次，合格率99.7%。
2018年在政策引导和市场波动双重因素作用下，青岛市小散养殖场户将加速退出市场，禁养区内养殖场户关闭也减少了部分产能。2018年青岛市将努力稳定肉蛋奶总产量在100万吨，新建改建标准化规模场50处，其中省级以上示范场10处以上，提高规模化水平；着力推广10种生态循环养殖模式，支持华睿宏盛等一批新能源项目建设，在平度市实施畜禽养殖废弃物资源化利用整县推进项目，全市畜禽粪便处理利用率达到86%以上，粪污综合利用率达到78%以上。此外，因为上合组织峰会、世界旅游峰会、第24届省运会等重大活动在青岛市举办，畜牧产业点多面广、链条长、风险多，2018年青岛市畜牧兽医局将全面做好重大动物疫病防控工作，强化全链条畜产品质量安全监管。
