重庆市高家镇太运村曾是个市级贫困村。为了尽快摘掉“贫困村”的帽子，实现脱贫致富，当地政府看准了食用菌产业的发展潜力，通过多次调研，最终决定结合本镇丰富的牛粪资源发展双孢菇和平菇种植。为了让村民们掌握先进的食用菌种植技术，当地政府特意邀请了有经验的技术人员来入股指导，还多次组织本村村民到各地食用菌基地学习种植及管理经验。
太运村助民食用菌示范基地总投资103万元，去年6月份修建完工，共有87亩蘑菇大棚，还建起了占地4300多平方米的平菇菌袋培育厂房。以前专业合作社只有1个户，40多家散户，今年已经发展到了3个大户，60多家散户，提供就业岗位和吸纳村民入股，食用菌专业合作社可带动全村200余农户增收致富，村里的留守妇女和老人也可以利用空余时间来基地打工或学习培育技术，村里发展的食用菌产业，每年户均可创经济效益万余元。
