随着春节的临近,枣庄山亭滴水古镇景区驻地的野猪养殖专业户邢学文喜上眉稍,年前他存养的几十头野猪(除种猪外)及野猪肉基本售罄,虽然鲜猪肉价格在40元左右一斤,但还是供不应求,常有游客和枣庄、临沂、徐州等地的客户上门采购,忙得他不亦乐乎。
据介绍,邢学文养殖野猪有10年历史了,年存养量达100头左右。在养殖协会的指导帮助和多年的实践摸索下,积累了一套野猪养殖经验,以青草料、粗杂粮为主食养殖的野猪,再加上无污染的山区环境,野猪具有绿色生态特性,肉质鲜嫩,肉品精瘦,色泽鲜红,野味十足,口感香爽,益康保健。年前,他又投资数7万多元购买了消毒杀菌、密封等设备,将野猪肉加工成袋装的熟食制品,可即购即食,真是让人大饱口福啊。