近日，穿过蜿蜒的村路，记者来到了位于浙江省建德市大慈岩镇檀村村湖塘自然村的杭州葆元家庭农场。一排排青砖黛瓦马头墙徽派建筑风格的栏舍，整洁有序的生产环境，清新明丽的空气，让人难以置信的是，这是一个存栏800余头奶山羊的养殖场。“新的一年，我们要继续用心做好奶，坚持生产绿色生态高标准的原液鲜羊奶。”农场主胡伟宏踌躇满志地说。
过去，胡伟宏一直在北方从事建筑工程行业，一次偶然的机会，让他回乡转行干起了奶山羊养殖和羊奶加工业。“用心做好奶”不只是口号。记者在现场看到，用心体现在养殖场的每个细小环节。在羊种方面，农场以养殖瑞士纯种萨能奶山羊为主。饲料方面，农场种植了200多亩玉米、苜蓿、桑叶等青饲料。除了提升养殖基础设施，农场还花巨资引进了十万尘埃级板式杀菌自动灌装车间、自动真空取奶机组、净乳机器设备以及冷储设备，建设了体验中心、宣教中心等设施。为了消费者有更好的消费体验，农场还建设了全程冷链物流体系，在杭州、金华等地开设了20多家直营店，实现了鲜羊奶的全产业链生产和销售。
穿上防护服，全身消毒后，记者走进栏舍，但见羊圈内“羊头攒动”，每只羊都特别活泼，身上的毛洁白无瑕，看起来十分可爱。“好的环境，才能养出健康的羊，产出健康的奶。”胡伟宏告诉记者，为了保证羊舍环境良好，除了日常清洁，他们每月还要进行彻底消毒清理。
优良的品质使“葆元”产品的“铁粉”越来越多。虽然每瓶200克装的鲜羊奶卖到25元，但仍供不应求。不过，胡伟宏坚持不扩产，“不能为了产量和销量盲目扩大养殖规模”。
“2018年，我要从饲料、养殖、团队建设等方面着手，进一步完善内部质量控制体系，让产品品质再上一层楼。我们农场里的员工大多是周边村民，技术水平偏低，今年要进一步加强培训，提升能力。我还打算引入周边高山山泉水替代目前使用的井水来喂羊，让羊更加健康，让羊奶更加好喝。”胡伟宏说。
新的一年里，胡伟宏也希望尽自己所能反哺家乡。“乡村振兴不只是产业振兴，也是村邦文化振兴。今年我们计划将湖塘村礼学文化与农场的‘羊羔跪乳’‘羊我为义’‘羊言为善’等‘羊文化’结合，传承弘扬传统的孝道文化、真善美文化。”胡伟宏说。
