早春三月，乍暖还寒。云雾缭绕的茶山上，星星点点的茶农正专注采摘春茶的新叶。离量采还有近半个月时间，3月14日，浙江杭州临安高虹镇香雪茶叶专业合作社已提前采制少量春茶，香雪新龙井茶抢占全区首批上市档。
新叶俏枝头，茶农忙生产。“这个月初，我就接到了春茶第一张订单，香港一家公司订了特级龙井茶。”香雪茶叶专业合作社负责人唐妙火说，目前，北上广多个城市的老客户陆续下单，开采一周时间已经有1500余公斤新茶等待发货。
今年春茶比往年来得早，香雪茶叶专业合作社的茶园管护技术也跟上了。唐妙火预计今年茶叶产量略有上浮，两轮采摘量在1万公斤左右。根据不同茶产品，价格每公斤大约在1000元至2000元之间。目前，合作社春茶零星上市销售，预计最快三天内可大量上市。
春茶销售还走上了多样化的路子，合作社除传统直销外，淘宝微信也打开销路。合作社的一款香雪茶饼成了“网红”产品，每月能为合作社带来20万元产值。“根据客户的需求，去年，合作社在龙井红茶饼的基础上又推出了玫瑰红茶和桂花龙井茶饼。这两款产品现在是我们的核心产品，今年冲刺月产值30万元。”唐妙火已把眼光瞄向了国际市场，合作社正在研制中草药茶。
新茶上市，抢的是鲜。今年天气回暖快，高山茶园的茶树也次第吐露新芽。虽还无法量采，但早生的嫩绿新芽已催人采摘。明前茶青翠幽香、形美味醇，是品茶之人的心头好。种了几十年茶树的太湖源镇东坑村村民陈春泡了一杯前天刚采制的新茶，咂一口说：“今年山上雾多，茶品格外好，典型的鹅黄色，入口还甜”。
今年，临安区首批春茶比去年提前3至4天采摘，但鲜叶品质比往年有很大提高。预计清明前后全区茶园进入量采期。记者昨日从区农林技术推广中心了解到，2017年全区茶叶产量2252吨，产值3.3亿元。“如果后期不碰上严重的倒春寒天气，今年产量基本与去年持平。目前，龙井茶的市场价格每公斤在1600-2000元之间。”中心茶叶首席专家丁洁平说。
