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青岛“蓼兰小麦”喜领国家证书

   日期:2018-03-16     来源:聚农网    作者:jn720_zx    浏览:140    评论:0    

  日前,农业部公布2018年第一批农产品地理标志登记产品名单,平度市“蓼兰小麦”榜上有名,青岛市仅有2个。其中“蓼兰小麦”是青岛市第一个粮食类地标农产品。

  “蓼兰小麦”地理标志保护范围包括蓼兰镇、崔家集镇区域,保护规模2万公顷,年产小麦16.5万吨。该区域南靠胶州湾,北临莱州湾,独特的地理位置保障了小麦品质,其籽粒蛋白质含量高,湿面筋含量高,面团稳定时间长,容重高,出粉率高。用“蓼兰小麦”面粉加工出的青岛“蓼兰大馒头”、面条、包子等食品色泽亮白、口感筋道、麦香浓郁、口味甘甜,是当地的美味食品。

 
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