惠州市博罗县柏塘镇的茶树多是客家小叶种，手工炒制的绿茶很受茶客欢迎，每公斤茶叶卖60-80元。自从柏塘镇获评广东十大茶乡后，该镇的茶园种植面积逐步扩大。如今，茶农都忙着采摘新茶。
当下采的茶被当地人称之为头春茶，品质极好，是不少老茶客的心头好，茶叶还没炒出，就有不少熟客在等着喝。柏塘镇罗塘村荷排村民小组的茶农郑建文表示，头春茶的茶芽少且小，一天下来只能摘到5公斤茶青，约能制成1公斤茶。
