日前，笔者在建瓯市前锋果蔬合作社蔬菜基地看到，百亩“肉丝瓜”已经全部下种，合作社理事长余钱锋正忙着给“肉丝瓜”插杆引藤。合作社通过引种肉丝瓜，拓宽增收路子。
余钱锋告诉笔者，他们所引种的“肉丝瓜”有别于普通的丝瓜，是一种原产于日本的新品种丝瓜。“这个丝瓜有几个特点，一是它比较短，便于消费者购买携带；二是不会变色，就是炒完以后，仍然翠绿，不发黄；三是更甜一些、比较脆，个头长再大也不会老，一斤可以吃，五斤也可以吃。”余钱锋介绍说。
虽然是首次引种“肉丝瓜”，但是余钱锋对“肉丝瓜”的生长特点和种植技术了如指掌。“我去年就开始关注‘肉丝瓜’，到外地参观学习并全程了解。正是因为看中了它的诸多优点，因此，今年我们合作社一下子就引种140亩，希望通过引种‘肉丝瓜’，带领社员们一起闯出一条增收新路子。”余钱锋说。
