为展示良好生态环境，大力宣传“一竿竹、一尾鱼、一湖水”生态资源，黄山市黄山区新华乡把仪式安排在太平湖上的观光渔场。在一泓碧水的光影中，无论是湖上精彩的渔翁撒网、群鱼飞天表演，还是岸边竹林里拔笋吃笋，都让游客既体验了拔笋的乐趣，又饱览了湖光山色。
该乡党委书记汪延勇告诉记者，以前的新华发展滞后，是区里有名的“大西北”，“竹林是有的，但基本都是靠天收，没人有意识去管护。”近年来，新华乡利用“退耕还林”契机，大力推广雷竹栽植，引进优质雷竹品种，引导农户流转山坡地、荒地等，成立了4家笋竹（业）专业合作社，进行产业化规模经营。组建雷笋指导组对笋农进行技术指导，对雷竹林进行科学管护，同时，加大与浙江农林大学等高校在优良品种、笋竹高效基地建设、笋竹质量安全控制等方面的产学研合作，不断提升笋竹质量产量。2017年，全乡12家笋竹企业联合组建笋竹产业联合体，通过制定《联合体章程》，建立起利益共享、风险分担的机制，基本实现统一采购、统一收购、统一销售，并累计投入1000万元实施扩规技改，产品由单一笋干增加到脱水笋、水煮笋、清渍笋等多个笋产品，经营规模进一步扩大，真正把“竹园子”变成了“菜园子”。据了解，2017年该乡年产雷笋650多万斤，产值5000万元，笋农人均收入约2500元；191户贫困户直接受益39.66万元，户均增收2000多元，雷笋已成为该乡村民主要经济来源。
汪延勇告诉记者，下步将着力在全乡推开“雷笋早出覆盖”技术，同时加大与高校的产学研合作，建立笋竹产业协会，大力培育新型农业经营主体，加强农民专业合作社规范化建设，带动笋农增收。
