水稻产量已有所突破，对于未来水稻发展的方向，袁隆平认为，随着人们生活水平的提高，要求也从不仅要“吃饱”到还要“吃好”，未来选育水稻品种的方向是要兼顾高产和优质。
近日，第二届中国（三亚）国际水稻论坛在海南三亚开幕，袁隆平等8位院士和来自12个国家的专家学者和600多名企业代表共聚三亚，共同探讨水稻的未来发展道路，共商水稻育种研发，推进水稻应用技术，享水稻发展成果。
本届论坛围绕“乡村振兴与水稻产业发展”和“一带一路与水稻产业发展”两大内容，创新性地打造了“院士论稻”和“企业家论稻”，设立创新论坛、国际论坛和稻米精深加工论坛。来自中国、美国、日本、印度、印尼、菲律宾、伊朗、越南、孟加拉国、马来西亚、意大利等12个国家的600余名专家学者、种业米业企业代表参加论坛，贡献“三亚智慧”，推动水稻产业发展。
在第二届中国（三亚）国际水稻论坛举办期间，还将举办中国国际水稻全产业链品牌展，评选“最受欢迎的十大优质大米品牌”和“最受喜爱的十大优质稻米品种”，进行三亚国家农业科技园区招商签约，在海棠湾水稻公园展示近500个水稻品种以及稻田盛宴和田野狂欢等活动。
超级稻冲刺“每公顷18吨”
“超级稻亩产700、800、900、1000公斤目标都已提前完成，2017年超级稻每公顷17吨的目标也已经实现。”在第二届中国（三亚）国际水稻论坛的开幕式上，中国工程院院士袁隆平提出了超级稻的新目标：超级稻要冲刺每公顷18吨的产量目标。
据了解，当前世界水稻每公顷均产仅3.9吨，我国杂交水稻每公顷均产达7.5吨。“去年‘超优千号’亩产量达1149.02公斤，创世界单产最高纪录。”袁隆平说，近年来水稻育种技术不断创新，涌现出一大批优秀品种，海南作为我国重要的农作物繁育制种基地，每年都有数以千计的科技工作者到此开展育种制种工作，三亚这片沃土向世界源源不断地输送优良品种，极大地推动了全球水稻的发展。
水稻的产量已经有所突破，对于未来水稻发展的方向，袁隆平认为，随着人们生活水平的提高，要求也从不仅要“吃饱”到还要“吃好”，未来选育水稻品种的方向是要兼顾高产和优质。
发展优质稻米是市场新需求
如何根据市场新变化，及时调整产业结构，确保产业的稳步发展和国家的粮食安全呢？在水稻科技与产业创新论坛上，广东省农科院水稻所所长王丰以及上海市农科院作物育种栽培研究所所长曹黎明均给出了相同的答案：发展优质稻米。
2017年中央1号文件明确提出水稻产业的供给侧改革，就是发展优质稻米。王丰指出，当前，高端化、个性化、差异化需求使我国大米进入转型升级的新时期，对品牌建设的需求越来越迫切。推进大米品牌建设，充分发挥龙头企业的示范带动作用，支持企业与农户共同培育塑造品牌。
对此，曹黎明认为，新时期优质米产业发展的主要需求体现在四个方面：水稻种质创新，特别是优质食味品种的需求；水稻追求高效，特别是高效生产体系的需求；生态保护，尤其是减少农药和化肥投入需求；水稻产业链衔接，特别是稻米产销对接需求。
