在四川什邡市湔氐镇桐林村，平整宽阔的油柏路旁矗立着一座座食用菌大棚。张文平正在大棚前为村民讲解食用菌管理方法。
“只要端正态度，踏踏实实为会员和农户服务，让耳农们增收了，我就无愧于心了。”这是张文平对记者说过的话。张文平是什邡市最先引进种植黄背木耳的种植户，在一次对当地农贸市场的走访中，张文平发现，四川人喜欢煮火锅，烫木耳。但市场上大部分食用菌都是外省进的，价格很高，如果在本地栽培一定能赚。
早在1987年，张文平成功引进适合四川平原丘陵地带种植的黄背木耳品种。黄背木耳是一种食药兼用的大型真菌。“那时候信息通讯都不发达，这又是一个木耳新品种，没有人种植过。这就需要我反复试种才能掌握栽培技术。”功夫不负有心人，张文平通过反复试验，使黄背木耳栽培获得成功。他栽培的4000袋黄背木耳，当年获得纯收入5000元。
随着规模日益壮大，张文平发现分散种植出现了新问题，不同农户家卖的木耳质量不同，而且价格差异也非常大。有时候甚至出现互相杀价的现象。为了扭转分散销售、价低伤农的现象，1997年底，在张文平的带动呼吁下，当地成立了什邡市湔氐镇食用菌协会，张文平担任副理事长。协会对会员实行产供销一条龙服务，使产业链逐步完善。
如今的湔氐镇已成为全国重要的毛木耳生产基地之一，年产干耳2万余吨。去年，该镇种植黄背木耳实现产值达6亿元。毛木耳产业已经发展为了当地的重点产业。
