2017年以来，贵州六盘水市水城县按照深入推进精准扶贫，“精力再集中、精准再具体、精髓再彰显”的发展目标，立足资源优势，坚持以贫困户脱贫为核心，以基地和专业合作社为重点，以“公司+合作社+基地+贫困户”的模式，积极探索产业扶贫新思路、新举措，把发展食用菌产业作为贫困村富民产业重点培育，大力发展食用菌种植。同时，围绕贫困户脱贫摘帽的目标，实行食用菌产业精准到户、产业政策到户、产业对接到户、贫困户抱团发展的方式帮助贫困户依靠科技种植食用菌，积极推动食用菌产业向区域化、专业化、品牌化方向发展，让贫困户有脱贫致富的产业。
该县依托中科院昆明植物研究所，编制水城食用产业发展规划，集成省市县三级资源，在原材料丰富地水城杨梅林场建设面向贵州西南的食用菌综合研发、试验示范与科普培训基地；依托“政府+科技+企业（合作社）+基地+农户”联动模式，打造一二三产业融合示范样板，推动水城食用菌产业发展与精准扶贫实现有效衔接。
同时，该县利用农田土地空置期或林地间隙加大羊肚菌、云茸等珍稀食用菌的轮作、套作与间作等复合生态栽培力度。以清洁转化利用农牧业有机废弃物，改良肥沃土壤，成为农民就业、增收和农村经济发展的新兴农业模式，推动精准扶贫与山地高效生态农业发展。在石漠化山地、干热河谷等地方，发展植被恢复与名贵野生食用菌栽培相配套的产业模式。通过种植、管理共生树木的方式，实现食用菌的生态培育。
此外，该县加强与中科院昆明植物所合作，依托水城丰富的真菌资源，面向国家在食用菌产业发展、环境治理和民生改善方面的需求，产学研用结合，推进特色食用菌产业发展。运用先进技术针对名贵食用菌松露、羊肚菌、云茸等进行复合生态培育，实现生态、经济与社会效益多赢。
