眼下，正是辣椒大量上市的时候，作为全国最大的辣椒交易市场，位于遵义市虾子镇的中国辣椒城迎来了火爆的辣椒交易时期。
凌晨3点，中国辣椒城零散交易区内已是人声鼎沸、热闹非凡，空气中弥漫着辣椒香味，讨价还价声不绝于耳，来自四面八方的采购商正打着手电筒挑选着辣椒。采购商艾仕豪说，不到一小时，他已经收购了一吨多干辣椒。“今天是一般的，多的时候有两吨，从新辣椒上市以来，收了有将近10万斤，辣椒质量好，销售不愁。”
每年的八月是辣椒大量上市的季节，每到赶集的日子，中国辣椒城的辣椒交易会从凌晨的2点开始一直持续到早上8点。在这场充满辣味的交易中，农户廖远富收益不菲。他说，今年辣椒价格比去年要低一两元，但产量比去年好。“今年卖了1000多斤了，都是8元多卖的，今年收成还是可以。”
当天蒙蒙亮的时候，中国辣椒城零散交易区的辣味交易进入尾声，而市场内的大户交易区又紧接着热闹起来。目前，大户交易区已经有200多家经销商入驻，其中70多家是经销大户。他们每人手上流转的辣椒，一年都有几千吨，销售辐射全国，有的甚至卖到了国外。辣椒经销商梁书华说：“目前这个新辣椒上来可能卖了10多万斤，一年我一个人随便都要销售7、80万斤，贵州辣椒销售不愁，香辣可口柔软好吃。”
目前，以虾子镇的“中国辣椒城”为中心，遵义辣椒的销售市场已拓展到全国20多个省、市、自治区，并出口到美国、韩国、日本等20多个国家。遵义虾子中国辣椒城物业管理部主管陆淼说：“去年我们的产值在35个亿左右，今年有一个提升，预计在50个亿左右。我们今年也建立了鲜椒市场，去年15万吨，今年应该是30多万吨。”
