兽药作为防治动物疫病、改善动物生长性能的特殊商品，已成为包括发达国家在内的畜牧业生产中不可或缺的重要物质。但由于近年来畜禽养殖过程中抗生素不合理使用导致的肉、蛋、奶等畜产品中药物残留、动物源细菌耐药性增长以及抗生素对水体、土壤等环境污染的问题日益突出，给食品消费安全、公共卫生安全、生态环境安全带来了不良影响。
为有效控制畜产品药物残留和动物细菌耐药等问题，按照农业农村部部署要求，江苏在择优推荐5家规模养殖企业参与全国兽用抗菌药使用减量化试点工作基础上，以蛋鸡、肉鸡、生猪、奶牛、肉羊等江苏主要畜禽品种为重点，自2018年起开展省级兽用抗菌药使用减量化试点工作。今年，江苏共有27家规模场参加减量化行动，全省力争通过3年左右的试点开展，总结、推广一批兽用抗菌药使用减量化模式。
江苏省农委副巡视员袁日进介绍说，江苏开启兽用抗菌药使用减量化行动后，将重点实施“三个一”工程。即组织一支减抗技术专家队伍，对试点养殖企业开展减抗技术服务咨询、现场指导、监测跟踪等服务工作；集成一批减抗综合养殖技术。综合运用强化饲料管理、规范兽药使用、加强生物安全等技术措施，制定不同畜禽品种的减抗技术方案，供养殖企业选择；推介一批兽用抗菌药替代品。重点从省内兽药和饲料生产企业中，筛选一批兽用抗菌药替代产品，在试点养殖企业推广使用，从而逐步减少养殖企业兽用抗菌药使用品种和使用量。
对于参与试点的养殖企业，江苏省农委制定了严格的考评指标，督促其规范合理使用兽用抗菌药、科学审慎使用抗菌药、减少使用促生长类兽用抗菌药和实施养殖环节兽药使用追溯。对考评合格的企业，省农委将向社会发布兽用抗菌药使用减量化达标名单，引导其他养殖主体开展兽用抗菌药使用减量化工作，推动形成政府主导、企业参与、社会共治的兽用抗菌药使用减量良好局面。
