新疆甜瓜从初夏成熟的早熟瓜到9月成熟的晚期瓜，一直是果品市场上的焦点。随着其品种的不断增加，品质的不断提升，新疆甜瓜也在各方关注下，走出了高质量发展之路。它更是利用“互联网+”广扩销路，成为各地消费者都能轻松品尝到的甜蜜味道。
重管理强品质
新疆甜瓜有200多个品种及类型，其中哈密瓜最负盛名，被称为“天下第一瓜”，在新疆有两千多年的栽培历史，其肉色如晶玉、风味独特、品质优良。
近几日来，新疆各地早熟、中熟的哈密瓜已经接近收购尾声，瓜农们看着鼓起的腰包喜笑颜开。“今年我们种的瓜可是卖了好价格。”近日，哈密市伊吾县淖毛湖镇瓜农张发明说。
张发明是淖毛湖镇的种瓜能手，今年他在新建村承包了60余亩地，全部都种上了金花蜜25号，他说:“我今年一点化肥都没用，全部上的是农家肥，而且按照专家指导进行科学化管理，亩产也提高了。内地收购商很喜欢我种的瓜，还没等它们熟透就全部订完了。”
张发明告诉记者，今年他种的瓜能卖得如此快，得益于科学化种植、精细化管理，这让哈密瓜的品质得到了有效提升。
今年，淖毛湖镇积极推广“两降一升”种植模式，引进5台新型施肥机推广机械化施肥，有效节约了人力降低了成本。同时引导农民种植新密25号、西州蜜17号、西州蜜25号、苏香7号等畅销品种。还开展哈密瓜栽培技术培训650人次，指导农民做好选种、种子消毒、施肥、栽培等工作。
哈密市农业局局长王志高说，哈密市的早熟哈密瓜产自大南湖一带，晚熟哈密瓜大多在伊吾县的淖毛湖镇，晚熟的哈密瓜均在6月中旬种植，预计在中秋节前进入市场。部分瓜商已经开始预订西州蜜25号等品种的晚熟哈密瓜了，每亩价格在6200元左右。
在新疆很多地方，哈密瓜不再是大田种植，很多瓜农尝试大棚种植，以提前瓜的上市时间。
李云强家住鄯善县鲁克沁镇，2012年，在当地农技推广部门技术员的指导下，他开始种植大棚哈密瓜。今年1月下旬，李云强在两座温室大棚种植了西州蜜25号哈密瓜，经过近3个月的精心管理，4月中旬，头茬哈密瓜就成熟上市，每公斤售价15元—16元。
“大棚哈密瓜提前上市，算是占了市场先机，也卖了好价格。我打算明年再多搞几个大棚来种瓜。”李云强说。
塑品牌惠瓜农
在市场经济的新形势下，发展县域品牌经济，成为县域农产品竞争的新焦点。新疆各地都在种植甜瓜，面对竞争激烈的市场，如何做到差异化成为各地发展特色甜瓜的关键。
近年来，哈密市培育和发展了一批具有一定牵动力的产业龙头，打造了一批具有市场竞争力的品牌农产品，哈密瓜已被塑造成哈密的一张闪亮名片。2017年，浙江大学CARD评估哈密瓜品牌价值为38．33亿元，比上年增加2．48亿元，品牌价值作用突出显现。
在品牌打造的过程中，除了政府引导外，龙头企业也起到了重要作用。
伽师瓜因产地在伽师县而得名，2001年伽师县被农业部命名为“中国伽师瓜之乡”。伽师县在品牌“定位”的基础上，开始加强伽师明星产品的传播，开展品牌建设，借此拉动产业发展。今年8月，新疆果业集团有限公司联合伽师县还有全国百家主流媒体，发起“媒体优选”产品推介活动。本着“好产品、大家选;好产品、大家享”的原则，共同推介伽师瓜。
“这样一个推介活动，为的是进一步挖掘广大消费者优选和认可的县域明星产品，推动县域经济发展，助力健康中国战略和乡村振兴战略实施。”新疆果业集团有限公司副总经理楼超英说。
“大家都种甜瓜，但味道各不相同，县上宣传了我们的伽师瓜，最受益的就是农民。有了知名度，特地找上门儿来买伽师瓜的内地商人越来越多了。”伽师县卧里托格拉克镇阿亚格阔西库勒村瓜农阿布拉江·玉米提说。
想办法扩销路
今年，对于巴楚县的瓜农来说是特别的一年，因为今年一季度巴楚留香瓜的最高收购价竟是由电商创造的。
巴楚县阿瓦提镇瓜农艾合买提·巴图尔说:“改种留香瓜后，我挣了很多钱，加上电商做后盾，我再不怕销售问题了。”
巴楚留香瓜曾被称作库克拜热甜瓜，清香浓郁、脆甜可口。这种甜瓜主要通过瓜贩子收购，然后在本地销售，瓜农利润有限。为了打破这一困境，巴楚县政府将其名改为“留香瓜”，并引导农户规范化种植，同时借助“电商”之手推向全国市场。
喀什维吉达尼电子商务有限公司负责人刘敬文说:“再好的产品也会遇到销售上的瓶颈，而我们就是要发挥自身优势，从企业角度出发，根据市场需求督促瓜农严格按照技术标准种植，种出的优质留香瓜再由我们进行后期的包装、销售，既解决了卖难的问题，也为巴楚留香瓜打出了名气。”
除了电商，巴楚留香瓜还借援疆省市之力卖了出去。
在上海市静安区老沪太路上的一家新疆土特产店，店主陈凯忙着招呼客人。“入夏后店里生意越来越好，最受欢迎的就数巴楚留香瓜，到店第一天就被抢购一空。”陈凯说。
巴楚县，是上海市静安区对口援建对象。为了帮助当地农户脱贫，上海援疆干部发现当地的农产品特色优势，一头扎进瓜棚，引入现代田间管理技术，一藤一瓜、一瓜一码、全程追溯，为巴楚留香瓜打开了另一条销售渠道。
才双西甜瓜农业种植农民专业合作社:打响品牌订单源源不断
新疆经济报讯（记者王兴瑞报道）9月4日中午，昌吉回族自治州木垒哈萨克自治县雀仁乡，才双西甜瓜农业种植农民专业合作社的最后一批“沙雀蜜瓜”正在装车。“一共三车，每车30吨，将运往浙江、山东、北京等地。”正在地头忙碌的合作社社长王才双说。
自8月初蜜瓜上市以来，王才双就和社员们一起忙个不停——今年他们种的瓜丰收了，亩产比去年增加了30％。才双西甜瓜农业种植农民专业合作社种了六年瓜，今年是收成最好的一年。为了这30％的增长率，王才双和社员们没少下功夫。甚至跑到新疆农科院和吐鲁番等地，学习更加科学的种植方法，拿回资料来仔细研究，这才让合作社种的蜜瓜长了“个头”，王才双掐指算了算，合作社的3500亩蜜瓜，产量有7000多吨。
雀仁乡在沙漠边上，土质好，日照长，温差大，种出的瓜不但甜，保存的时间也长。王才双和社员们就地取名，将自己的瓜命名为“沙雀蜜瓜”。王才双说，雀仁乡只有他们合作社种商品瓜，因为品质好，宣传又得力，颇受内地客商喜欢。“今年70％的瓜都是企业订单。”他说，去年，合作社总共种了1000多亩瓜，今年又扩大面积，这与瓜卖得好不无关系。
如今，酒香也怕巷子深，好产品也要勤吆喝。王才双的儿子王童负责蜜瓜销售，今年可没少跑市场。王童说，为了推广合作社的优质蜜瓜，他从大连跑到广州，几乎把内地主要城市“筛”了一遍，企业有采购意向，加上合作社的瓜质量过硬，这才有了源源不断的订单。
让王才双高兴的是，功夫不负有心人，“沙雀蜜瓜”的名气越来越大了。眼下，才双西甜瓜农业种植农民专业合作社今年的瓜才买完，明年3500亩地的订单已经落实到位。其实，客商的订购意向比这还要多，可王才双考虑到合作社的实际能力，必须要保证蜜瓜的质量，所以他并不急于应承下来。
才双西甜瓜农业种植农民专业合作社的土地大多是流转而来，同时吸纳了周边65名农户。瓜卖得好，农户的收入自然也提高了，合作社的瓜都是按亩卖的，每亩平均售价3500元，最高的能卖到5000元/亩。“一亩地至少增收1000元。”王才双说，周边不少村民都常年在瓜地里务工，合作社全年用工上千人次，仅这一项开支就达200多万元。
“专属定制”提升消费体验
新疆经济报讯（记者郑卓报道）9月3日，哈密市伊吾县农民孙茂民迎来了一年中最放松的日子，他们合作社种的2600亩哈密瓜，已经销售一空。
孙茂民是伊吾县悦民哈密瓜种植销售专业合作社的负责人，该合作社的哈密瓜全部以专属果园的形式进行销售。每年春节前后，他们陆续接到订单，整亩瓜田提前被预订，等哈密瓜成熟后，这些专属果园的哈密瓜将全部发给订货人。“今年每亩哈密瓜定价是5000元左右，明年的价格还未确定，估计不会比这个低。”孙茂民说。
“我们从去年开始尝试做‘私人定制’瓜，瓜田周围有20个高清摄像头，可以监测到田里每个单株的成长情况。”哈密果然良品电子商务有限公司总经理周丽娟告诉记者，每一个“私人定制”的瓜都有编号，每一个编号牌下有四棵瓜秧，成熟之后，他们会选择最好的一个瓜寄给顾客。瓜田还接入了品质溯源系统，在瓜地中埋入传感器，监测瓜的生长土壤环境要素。顾客可以根据瓜的编码，在公众号上输入编码，通过手机全程监控种植过程，查看瓜的长势。
消费者对定制瓜品的高标准要求，促使了哈密瓜质量的提升。
“‘私人定制’瓜的品质必须优于普通瓜品，定制瓜不能用农药化肥，要全部使用有机肥或者农家肥，一个瓜的预售价是98元左右。”周丽娟说。今年哈密果然良品电子商务有限公司的订单已经全部完成，明年3月开始，该公司将再次启动“私人定制”，并开启监控设备，让顾客能亲眼看到哈密瓜的成长过程。
今年，鄯善县达浪坎乡的哈密瓜田里，地头都竖起了天猫“聚划算”专属果园的招牌，这里的瓜全部指定销售给天猫电商平台。同时，瓜农还签下品质承诺书，远在数千公里外的消费者，即使不能到现场，依旧可以追溯到完整的供应链流程。
“专属定制果园”是在互联网思维下建立起来的运营体系，同时也是产品质量溯源体系的方式之一。一路瓜乡电子商务有限公司的“密作”哈密贡瓜，借助直播定制方式，将新疆的哈密瓜通过网络销售给远在数千公里之外的河南消费者。消费者可以通过直播大屏幕，看到伊吾县西坎村“私人哈密瓜”选种和点种仪式，同时可以通过手机微店平台，现场预订专属哈密瓜。该公司负责人刘洋说，“私人定制”也给当地农民带来丰厚的收入，“专属定制果园”出产的哈密瓜，每亩收入可达万元。
科学育种让新疆甜瓜更适应市场——访新疆农业科学院哈密瓜研究中心研究员张永兵
新疆经济报讯（记者宋雅文报道）每年夏天是新疆的甜瓜大量上市的时候，一到这个季节，人们就可以一饱口福，品尝到色泽美、香气浓、味道甜的甜瓜。
“新疆具有稳定的水源补给和得天独厚的光热条件，适合厚皮甜瓜生长和发育，这也是新疆甜瓜好吃的原因之一。我们要抓住自然环境的优势，培育出更多优秀的甜瓜品种，提高甜瓜品质，这样新疆的甜瓜才能卖得更好。”9月4日，新疆农业科学院哈密瓜研究中心研究员张永兵说。
张永兵说，甘肃、内蒙古、陕西、山东、海南、广西等地也种植甜瓜，与其他地方相比，新疆的甜瓜有着特有的清香，这是新疆特殊的土壤气候条件所造就的。新疆甜瓜有200多个品种及类型，按生长期可分为初夏成熟的早熟瓜、七八月份成熟的中熟瓜和9月成熟的晚熟瓜三大类型。
“近年来，我们也研发出很多新的品种，其中种植面积最广的就是‘西州蜜’系列。因为甜瓜类型和品种不同，种植的地区也不同。”张永兵说，比如“西州蜜”系列的甜瓜果肉是红色，口感脆甜，主要种植在降雨量小，昼夜温差大的吐鲁番、哈密、鄯善等地区。喀什地区种植的歇克甜瓜，也叫“老汉瓜”，瓜瓤肉软，果肉水分大，入口即化，因为这种甜瓜抗病害能力弱、适应性差，适合在南疆种植。
除此之外，为了适应消费的趋势，甜瓜的“个头”也随着品种的研发而变化，以前消费者喜欢吃个大的甜瓜，但是现在的消费者，尤其是内地消费者更喜欢吃小一点的甜瓜，因此要培育出小一点的甜瓜。
在种植方面，张永兵建议瓜农们采用精细化管理与科学化种植相结合的方式，可以有效地提升甜瓜的品质和效益。此外，在确保甜瓜品质的前提下，应让荒地甜瓜在外形包装上更上档次，满足不同客户的需求，通过提高产品的附加值来达到增收创收的目的。
“下一步，我们还要继续花时间和精力培育适合新疆种植的甜瓜品种，继续加强抗病育种研究，加快生物技术在甜瓜育种上的应用，提高甜瓜产品的质量，提高耐贮运性和延长货架期。充分利用新疆的自然环境优势，培育出适合国际市场需要的甜瓜品种，将新疆甜瓜推向国际市场。”张永兵说。
