山西平定县西头岭村平均海拔一千多米,光照时间长、昼夜温差大、土壤结构好,产出的土豆口感好,微量元素多,在周边地区小有名气。
今年,平定县供销社采用“合作社+农户”的模式,组织西头岭村农民大量种植有机土豆。经测算,有机土豆每亩产量在2500公斤以上,按照每公斤售价1元计算,每亩产值可达2500元以上,通过种土豆可使西头岭村摘掉贫困帽子。