近日，山西长子县宋村乡陶唐村的千亩青椒园区里，一个个碧绿油亮的大青椒挂满枝头，刚下的一场太阳雨更是为大青椒增添了更多晶莹。菜农们嘴角扬笑，采摘装箱，干劲十足，忙得不亦乐乎，路边整齐码放的一箱箱青椒“整装待发”，它们将远销全国各地。
大青椒是长子的特产和名片，1998年被中国特产之乡推荐委员会命名为“中国青椒之乡”，享有“天下第一甜椒”的美称。
青椒种植在长子源远流长，早在改革开放初，丹朱镇大李村就开始种植青椒，被称为“长子青椒发源地”，是远近闻名的“千人千亩大棚示范村”，成为远近闻名的青椒种植专业村。
近年来，长子县县委、县政府号召并组织全县农民发展青椒种植。长子青椒个大皮厚、色泽鲜嫩，口感纯正，营养丰富，在市场上非常走俏。短短几年时间，长子青椒种植范围就扩大到全县300多个村，面积7万多亩，总产量达6000余万公斤，远销全国各地，一举成为中国北方最大的青椒生产基地。
大青椒成为长子县经济发展和农民增收的第一大主导产业。青椒产业不仅成了长子充满生机和活力的一个新产业，也成为展示长子特色和魅力的一张亮丽名片。
但是，由于连年露地重茬种植，病虫害严重，导致青椒生产质量逐年下降，再加上菜农盲目扩大种植面积，收购价格也一路下滑，长子青椒产业渐渐走入低谷，农民增收步伐渐次放缓。
困难难不倒的勤劳智慧的长子人。丹朱镇大李村农民李生贵通过反复试验，研究出了一种简易蔬菜大棚，农民朋友们亲切称为“生贵大棚”。“这种大棚把无土育苗、遮阳网和防虫网覆盖、水肥一体化、配方施肥、病虫无害化生态防治、模式化栽培、标准化生产等多项技术整合到一起，不仅解决了病虫害，还可以省水、省电、省力、省钱、省时，提高了灌溉效率。”李生贵如是说。
目前，长子县已建立12个“院县合作”试验示范基地，推广应用蔬菜连作、无抗养殖、智慧农场等新品种、新技术、新装备、新模式，广泛推广网棚种植。网棚种植是露地青椒种植的一种新模式，也是目前预防青椒病虫害的有效途径。其原理就是将防虫网全封闭覆盖在棚架上，构建起人工隔离屏障，切断害虫的直接危害和传播途径，改变了过去单一依赖和偏重化学防治的做法。同时，还可以调节温度、防风防雨防霜冻，提升青椒品质，实现增产增收。
长子县在广泛推广“生贵移动大棚”和网棚种植的同时，立足黄土高原冷凉气候，瞄准6月到7月盛夏市场间隙，摸索出一套“春青椒秋西葫芦”一年两茬经典种植模式。青椒早春种植盛夏采收，上市期为6月到7月，该时间段正处盛夏高热，长江以南地区5-9月份为南方青椒上市的淡季，而山西忻州、朔州，陕西榆林等地露地青椒上市期偏晚。长子青椒抓住这个市场空隙，再加上品质优良，畅销广州、深圳等南方市场，取得了良好经济效益。长子县青椒又重新焕发“第二春”。
长子青椒人一直不忘努力恢复旱地大青椒种植。经过十余年的反复试验，尝试过几十个青椒品种，今年终于取得了突破性成果。
长子县本土青椒专家王书玲介绍说：“旱地青椒种植门槛低、成本小，农民投入少、收益高，但病虫害是最大难关。经过多年的反复试验，尝试过几十种青椒苗，终于找到了既适合长子土质、又抗病虫害、且产量高的青椒品种。此外根据各地不同土壤土质，我们都有不同的合适品种。”
鲍店镇王史村村民王新民今年喜获丰收，他乐呵呵地说：“我家今年种了12亩青椒，6月5号就开始采摘，现在已经摘了好几茬，目前一亩地卖了近万元，算下来亩产能有15000余斤。青椒收购价一斤最高是一块八，最低也有六、七毛。种植一亩大地青椒，秧苗、肥料、旋地、地膜、水电等投入2000元就够了，算下账来，我家今年靠青椒年收入能有15万元。”
长子县蔬菜中心负责人说，长子旱地大地青椒6月开始采摘到9月结束，3个月的采摘期，拉长了青椒供应期，错峰上市、均衡供应、价格稳定，有效吸引外地客商驻留，进而带动露地尖椒、大白菜、甘蓝等其它蔬菜的发展，有效促进全县青椒规模化、产业化和可持续发展。
今年，长子全县椒类种植面积27479亩，种植范围覆盖13个乡、镇、中心的164个村8000余户。
