近年来，福鼎市坚持把白茶产业作为精准脱贫和乡村振兴的战略性产业来发展，通过多项举措推动茶产业转型升级，带动农民增收致富。据悉，福鼎白茶已经连续8年进入中国茶叶公用品牌价值十强。2017年，福鼎市实现茶叶总产量2.46万吨，涉茶总产值45.5亿元，茶产业为社会提供就业岗位8.5万余个。
一是强化茶叶质量安全。加强质量源头管控，切实把茶叶质量安全工作做细做实落到基层，控制在源头。同时，引导茶农走合作化的发展模式,通过茶园（土地）流转，让“小、散、弱”茶园和小微茶叶初制加工向合作社或龙头企业聚集，推动茶产业走“公司+基地+合作社+农户”的合作发展道路。
二是完善标准化制度体系。全面执行白茶和《紧压白茶》国家标准、《地理标志产品福鼎白茶》福建省地方标准，鼓励引导企业实施白茶标准化生产，精细化加工，推动福鼎白茶加工向标准化方向发展。
三是持续推进品牌战略。每年为白茶的宣传、科研、市场营销等提供专项经费，打造国家地理标志产品；连续多年举行福鼎白茶开茶节，打响福鼎白茶公共品牌。
四是大力推进科技兴茶。建立茶产业科技信息数据库，促进茶产业科研成果转化、推广与普及；健全市、乡两级茶叶技术推广体系，配齐配强市、乡两级茶技队伍；发挥福鼎白茶“院士工作站”“福鼎白茶研发中心”等科技创新服务平台和茶叶科技创新团队的作用，推动茶产业科技创新。
