金秋时节，合肥市长丰县朱巷镇种椒大户丁峰的千亩椒园里，椒农们三五成群，挎竹篮，弓着腰，不一会儿，从地里拎出一篮子红红火火的辣椒。
另一头，采下的鲜椒顺着田垄路边铺开摊晒，三两个娃儿们跑过来，掬上一捧放在嘴边，辣味冲鼻，一串喷嚏打出了眼泪，孩子们笑开了花。
丁峰最开心，前两年他开始“尝鲜”试种辣椒，现在1300亩的辣椒园结满果实，“每亩地产4000至5000斤，纯收入至少1万元以上！”
销售凭啥火爆？关键靠优选品种。丁峰采摘了几颗小尖椒让记者品尝，记者拿上几颗直接嚼在嘴里：舌尖瞬时一股热，继而干烫、发麻，咳嗽几下，辣味一下子冲到了嗓子眼。
“这可是我们精选的‘泰国艳红’品种，出了名的‘变态辣’。”丁峰介绍，这个品种口感好、辣度高，且生长期长，一直能采摘到10月中下旬。“我们的辣椒远销四川、贵州，还和当地不少辣椒酱、火锅底料加工企业签订了供货协议。”
大户示范尝鲜，县、镇政府帮扶支持，引导转型：一方面免费帮助丁峰疏沟渠、整土地、修道路，批贷款，完善椒园基础设施建设，解决企业资金难题；一方面向大户提要求，土地流转、劳务用工等要优先考虑贫困户，同时对有意愿种植辣椒的小农户，给予全程技术指导。
去年，丁峰兼职做起了技术顾问，周边几十户小农户试种辣椒，他全程指导，同时免费赊借辣椒苗，待有收益后再返本，“种得好的，我们还会以每斤不低于1.5元的市场价保底收购。”
朱巷镇74岁的村民程近芬笑说，原本外出打工已没人要，没想到在辣椒园里找到了活儿，除草剪枝，每天70元基本工资；赶上采摘期，摘1斤辣椒再多给1块钱，一天能赚近100元钱。
小辣椒还带火了乡村游。近日，朱巷镇开展辣椒丰收节活动，体验采摘，游乐观光，吃辣比赛……朱巷镇党委委员邓兆玉说起小镇的发展，倍儿有底气：“现今的日子真像这鲜辣椒，火辣辣的好！”
