2018年，甘肃肃南县明花乡利用光热资源丰富、昼夜温差大等优势，将黑番茄种植作为许三湾等移民村培育的高效节水现代农业示范点，通过引进甘肃大漠紫光生物科技有限公司，以“企业+农户”的模式，在许三湾村试验种植黑番茄170亩，亩均产量在5吨以上，经济效益达6000元左右，并带动周边村社40多名富余劳动力实现再就业，拓宽了当地农牧民增收渠道。黑番茄，原产南美洲，其番茄素含量是普通番茄的7倍，含有大量的花青素、维c、维e、叶酸、烟酸且有高钙低钠、低糖等特征，具有较高的经济价值和营养价值。
据悉，该乡计划于2019年通过“土地流转+合作社”的模式，在许三湾连片种植黑番茄300亩，预计产值达到18万元。
