秋季，正是砖茶生产的高峰期。走进赤壁市大小砖茶企业，流水线上的工人们正严格按照张贴在车间一侧的操作规程，一丝不苟地进行茶叶的生产加工。
原来，为全面提升茶产业食品安全治理能力，切实保障人民群众“舌尖上的安全”， 赤壁市茶产业发展局成立了茶产业质量安全监督管理领导小组，强化日常监管，严格落实日常检查责任和监督抽检责任，促使茶产品质量安全全面提升。
建档建册抓源头管控
据赤壁市茶产业发展局局长李新华介绍，今年3月份，该局组织茶产业发展办公室成员前往赤壁市内8家龙头企业督查。为保证砖茶从原料，到初制加工、压制再加工过程的全程安全，分别与企业主要责任人签订了茶叶（产品）质量安全责任书。
此外，该局通过划分区域，为全市112户茶叶种植大户建档立册，与全市茶叶种植大户签订《茶叶种植用药用肥安全承诺书》，要求种植大户严格遵守《农产品质量安全法》、《食品安全法》等相关法律法规，不使用超范围、超标准及国家限制使用的农业投入品（如：剧毒、高毒、高残留农药），严格按照技术主管部门的技术规程进行操作。同时，做好原料出库记录，便于砖茶及绿茶加工企业开展产品追溯。
推广绿色生产防农残
据悉，茶园病虫害绿色防控技术是一项以“生态调控、理化诱控、生物防治、科学用药”为主体的病虫害防治新技术，对减少茶园化学农药的使用、降低茶叶中农药残留风险以及提高茶叶卫生质量安全水平起到了很好的推动作用。
今年，赤壁市茶产业发展局继续大力推广茶园生物防控技术，鼓励茶企、茶叶种植户在茶园中运用杀虫灯、杀虫黄板、生物杀虫平台、毒蜂杀虫卡及生物药剂应用等技术。截至目前，赤壁市推广应用绿色防控茶园面积达到14500亩以上，有效优化了全市茶园生态环境，提高了茶叶综合效益，实现了节支增收的目标。
