每一粒米颗粒饱满、香气浓郁，吃口更香糯。近日，首批上海崇明“两无化”（不用化肥和化学农药）大米正式上市，这是申城首批全程采用“两无化”方式种植的大米。
历经115天自然生长
崇明区农委相关负责人告诉记者，“两无化”大米立夏播种、小满插秧、夏至抽穗、深秋收割，历经了115天的自然生长。23日是秋分节气，也是首届“中国农民丰收节”，这是崇明为市民奉上的一份丰收之礼。
探索种植“两无化”水稻，是结合“高科技、高品质、高附加值”的发展目标探索一项新举措。今年，崇明在全区水稻规模种植基地中遴选了1万余亩优质水稻田，探索研究“两无化”种植模式，其中仅有500亩水稻在国庆节前上市供应。这些水稻生产基地只施用科学优选的水稻有机肥品种，并严格做好生态环境指标测试监控，确保有机肥质量安全。同时，基地采用“稻鸭共生、稻蟹共生、稻虾鳖共生”等立体种养模式，采用生态防治措施和物理防治措施避免病虫草害。
天然环境和土壤优势也是“两无化”种植的重要保证。四面环水的地势天然阻隔屏障了外界有害物质的污染，河口冲积岛的土质呈弱碱性，最对水稻的“胃口”。
高科技提供强大赋能
高科技助力，为“两无化”水稻种植提供了强大赋能。在水稻种植基地里安装运用了土壤、水质、气象及视频等物联网传感器，能实时智能追踪水、土、气等水稻生长环境的变化，系统终端在完善农业信息数据收集的基础上还能进行分析预测，进行农事行为识别、生长周期识别及病虫害识别检测等，已初步实现对农事行为监管、生长监控及病虫害识别等方面的综合智能管控。
在种植、收获、加工、流通等各环节，系统都可自动识别相关作业并记录信息，这些信息和大米上市前的检测结果都将浓缩进一个二维码，贴在包装袋上。消费者用手机一扫，就能看到一袋大米全生命流程的详细“档案”。今后，“两无化”水稻田智能管控的相关经验将进一步完善提升，并应用于农业其他领域。此外，今年崇明专门组建了“两无化”水稻种植专家技术团队给予全程指导和监管，区级层面还有资深农业科技人员点对点全程跟踪服务指定生产基地，提供指导和帮助。
种植基地负责人表示，“两无化”大米对标欧盟、美国、日本等发达国家或地区指标，经测试，每百克蛋白质含量、碳水化合物含量等各项指标均明显高于国标。据悉，首批崇明“两无化”大米只能通过在线方式购买，微信小程序“崇明米道”是官方唯一指定销售渠道。目前，崇明“两无化”大米只销售一种规格，即6斤的礼盒装，售价统一为298元。
