“我们希望利用这项发现培育一种理想的黄瓜，它的叶片是苦的，但果实不苦。”近日，深圳农业基因组研究所再传捷报，黄三文研究员领导完成的“调控黄瓜苦味基因发现”，于11月28日出版的国际顶级学术期刊《Science》（《科学》）以封面文章的形式发表。这是该所成立7个月来取得的第三项重大科研成果。
记者28日在设立于大鹏新区的深圳农业基因组研究所新闻发布会上获悉，黄三文团队历经5年，先后测序24000个黄瓜基因，逐个品尝了20亩黄瓜地中的3000株黄瓜的瓜叶、瓜藤、瓜果的味道，揭示了9个基因负责苦味物质生物合成的代谢路径，同时发现这9个基因由两个“主开关”基因（Bl和Bt）直接控制。该研究发现，通过精确调节果实和叶片中Bt和Bl的表达模式，可以实现黄瓜果实不苦，保证黄瓜的商品品质；同时提高叶片中的葫芦素含量，用于抵御害虫的侵害，减少农药的使用。育种专家们正在利用这个分子育种方案培育新型黄瓜品种。
