甘肃陇南地区山大沟深、人多地少，依山而居的农民自古有种植辣椒、花椒的传统，尤其武都花椒久负盛名。2018年，东西扶贫协作中，武都区从山东省引进多个辣椒品种，并探索花椒和辣椒“双椒套种”，目前进入集中采收阶段。
近日，记者走进海拔1900多米的武都区安化镇大坪村，农民正在地里采摘辣椒。大片的红色、黄色新椒，一批批入袋，装运到山东湘鲁食品有限公司在山脚下的集中收购点，过称后付钱。从收购点出来的种植户，数着手里的一沓百元钞票，脸上挂着笑容，掩不住欣喜。
为加快脱贫攻坚步伐，大力发展富民产业，助推东西部经济协作，安化镇今年年初与山东湘鲁食品有限公司达成协议，引种试种新品辣椒，并试种成功。
“双份收入”农民旱涝保收
2018年，受极端天气及霜冻影响，武都花椒总产量有所下降。同时，今年的花椒价格明显提升，目前一斤卖100元至120元左右。“往年花椒产量不好，农民就忧心啊，今年倒是不愁了。”大坪村农民龙召信告诉记者，因为除了卖“树上花椒”外，多了“树下辣椒”的收入，没费多少工夫，收入却一下子提高了。
安化镇种植辣椒传统久远，安化辣椒在当地十分抢手。52岁的龙召信种植辣椒十余年，他向记者算了一笔账：种植传统辣椒时，一亩地约有700斤至800斤的产量，而今年从山东引进试种的辣椒产量，一亩地约有2500斤至3000斤。尤其，传统辣椒品种易发病虫害而萎靡蜡黄，新品种却绿油油一片，高有一米有余，套种的花椒更是刺少、叶绿。
农民还不用愁销路。秋收时节，山东湘鲁食品有限公司按每公斤3元的最低市场保护价收购，安化镇在收购过程中进行全程监管，有序推进现金收购。按今年试种最低亩产量1500公斤计算，预计将实现亩均最低产值4500元，部分栽植较早、管护较好的每亩产量将达到3000公斤以上，亩产值可达10000元。
安化镇党委书记杨进宝介绍，该镇今年试种品种共有4个，种植范围涉及36个村，通过双椒套种、地下作物套种、双垄沟播、大棚栽植等模式，累计发放辣椒幼苗400余万株，栽种面积2500余亩，帮扶和带动贫困户200余户。
“错峰结果”麻辣不串味
针对双椒套种，会不会造成“花椒辣、辣椒麻”而影响双椒质量？杨进宝表示，当地花椒采摘期在六七月，当时辣椒正值幼苗期，花椒果实不受辣椒影响。辣椒在八月份结果并进入采摘期。这期间，采摘完的花椒树部分叶子落下，为辣椒成长补充阳光，又有效防止辣椒被曝晒而得病害。
“双椒‘错峰结果’确保各自品种原味和质量不变，并实现了提质增效。”杨进宝表示，这是最好的“短平快”帮助农民脱贫的产业，周期短、效益好、投入劳力少、田间管理轻松、抗病虫害又高产。
武都区汉林镇红土村种植户杜军福最近卖了2000多斤新品种辣椒。“过去种传统老品种辣椒，产量低，而且需要四季看护。新品种辣椒有技术指导，地膜一铺，基本不用操心，自己可以出去打工。辣椒地也可以委托给合作社和技术指导员看护，秋收时回乡采摘后，直接从地里拉来卖掉就完事，不用像以前那样串起来晒干，费时又费力。”
杜军福回忆，今年六月一场大冰雹下来，辣椒花都打没了，部分农户以为绝收就要铲掉，最终在技术员劝导下留苗查看，果然一个月后又长出了繁密的新辣椒。这种扛病害能力，极大提高了农户种植积极性。
宋吉明是山东湘鲁食品有限公司指派在安化镇的技术指导员。连日来，不断有村民找到宋，咨询双椒套种技术和管理经验。预计，明年将有更多农户加入双椒套种计划，种植面积将大幅扩大。
“这里没有工业，空气好、水质干净，绿色不污染。而且，不同海拔的山上、山腰、山下，都适宜种植花椒和辣椒。”宋吉明说。
据悉，今年，武都区以安化镇为主，先行育苗，然后在武都、宕昌、礼县三县区跟安化镇气候相似区域试种，武都区不同海拔试种乡镇16个，仅安化、汉林、柏林、马街4镇55个村的种植户达3000户，基地种植3121亩，其中贫困户有885户。
