又是一年丰收季。连日来，陈嵚崎忙得脚不沾地，2000余亩稻谷的收割工作如同一场重大的工程，让割稻、晒稻、烘干、脱壳、封装等各个岗位上的工人成了连轴转的机器，而谷满香粮食种植专业合作社的掌门人陈嵚崎则像一道“总闸”，把着工程的方向和机器的开合。
植保无人机正在稻田上作业。
不过，今秋最让陈嵚崎紧张的倒不是大面积的收割工作，而是藏在千亩稻田丛中53.2亩的一块试验田。为了完成原生态稻米量产实验，从春季播种以来，这片田里每一株水稻都没有施过一滴农药。
在传统的农作物种植技术下，这几乎是不可能完成的任务。众所周知，农药和肥料是农业生产中不可或缺的两样“法宝”，前者用于防治病害，后者则滋养作物生长，少了任何一样都会影响粮食长势，阻碍丰收。在上世纪70年代，陈嵚崎插队至奉贤区庄行镇杨溇村务农，为保证产量，农民甚至使用过大剂量的666、DDT等高毒性农药，“使用了农药、化肥的稻谷味道，和小时候家里纯天然长大的稻米，有着天壤之别”，陈嵚崎说。而今随着农业技术发展，大量绿色生态农药面市，老百姓餐桌上的米饭越来越安全健康，口味也越来越纯正。但经过陈嵚崎近乎刁钻的舌头，依然品尝出了“远远不及小时候吃过的米饭口感”。“用过农药的稻谷，失了米香”。
今年春，在上海市农业科学院和奉贤区农业技术中心的技术支持下，陈嵚崎在自家稻田里做起了实验。他要挑战的是，在不影响产量的前提下，完全杜绝农药使用。
陈嵚崎介绍，这块试验田本身已用上了近年来水稻种植界的“新潮”手段，通过在一垅垅水稻间挖出20厘米深的沟壑，放养鲫鱼、甲鱼等，让鱼稻共生，既可以增加亩均产出，又可以让鱼、虾这些对水质极敏感的生物担任水稻生长环境的天然指示剂，有助于种出更加生态的稻谷。
但这种新型的手段并不能取代农药的作用。“鱼虾可以帮助吃掉一部分害虫，但由于稻田内的沟壑较浅，鱼虾很难游进深处，除虫作用仍相当有限。”为了尽可能实现物理防虫害，陈嵚崎用上了十八班武艺。
在53.2亩的试验田内，如今竖立着密密麻麻的“小太阳”，它们是太阳能捕虫器。白天，它们吸收足够的太阳能量，以保障24小时运转。而一旁类似捕蝇器一般的圆筒学名叫“性诱捕器”，通过在里面放置雄性害虫气味源，吸引雌性害虫飞入，从而实现诱捕，降低害虫繁殖。田埂周边的一排排香根草，则可以利用根部的气息杀死害虫。今夏虫害高发时，陈嵚崎还在田内分批次放置了一种形如蚂蚁的飞虫，赤眼蜂。这种虫的成虫会把卵寄生在玉米螟、黏虫、条螟、棉铃虫、斜纹夜蛾和地老虎等鳞翅目害虫的卵上，引起寄主死亡，“也可以大大减低害虫繁殖”。
为了还原儿时原生态的稻谷生长环境，陈嵚崎甚至在稻田周边种植了一圈芝麻、毛豆、茭白、荷花、波斯菊等经济作物，“这是为了给害虫的天敌构筑一个栖息场所，形成一个完整的生态链”。如果傍晚走进试验田，还能听见蛙声一片。
通过一系列物理防虫方式，陈嵚崎的实验不但一举成功，甚至还实现了丰产。“去年，这片鱼稻共生的稻田，在正常使用农药情况下，亩产约在900斤左右；今年取消了农药使用，亩产反而增加了30公斤”。陈嵚崎介绍，在现有经验基础上，合作社明年将增加230亩试验区。“我下一步的实验重点是降低物理防虫成本，最终让0农药的种植方式能够得到更大范围的推广”。
