说起这个“宝贝”，谁也没想到，竟是该市各个餐馆废弃的餐厨垃圾，每天18吨的餐厨垃圾，经过高温发酵，变成可使用的化肥，这一变废为宝的做法令人啧啧称奇。
格尔木某餐馆经理马超清告诉记者：“以前，没有餐厨垃圾回收车，我们的餐厨垃圾都得不到有效处理，对我们来说真的很头疼。现在有了餐厨垃圾回收车每天固定来收集垃圾，我们餐馆再也不用为垃圾的去处而发愁了，这样我们也省事，而且统一回收也干净卫生。”
每天清晨，餐厨垃圾处理厂的工作人员都会驾驶着餐厨垃圾收集车来到市区，到各大餐馆收集餐厨垃圾并运回垃圾处理厂，投入餐厨垃圾收运系统，最终经过高温消毒发酵的餐厨垃圾变成了肥料，从餐厨垃圾收运系统设备终端的出口洒落出来。
为确保餐厨垃圾收运工作顺利开展，杜绝餐厨垃圾产生单位擅自处理餐厨垃圾，格尔木市于2016年8月1日施行了《格尔木市餐厨垃圾管理办法》，2016年10月15日建成试运行了餐厨垃圾处理厂，项目位于格尔木市生活垃圾填埋场东侧，建设规模及标准为日处理餐厨垃圾50吨，包括餐厨垃圾处理车间、污水处理车间、锅炉房及配套建设的餐厨垃圾收运系统等。试运行两年多来，格尔木市各相关部门加大配合力度，定期联合执法检查，有效防止了餐厨垃圾通过非正常渠道进行收运处置。目前，该垃圾处理厂日平均处理餐厨垃圾达18吨，已产出肥料200多立方。
格尔木餐厨垃圾处理厂厂长李统业说：“餐厨垃圾收运系统及处理设备主要是把收回来的餐厨垃圾进行分类，通过油水分离、人工分拣、自动分拣、脱水脱油等环节后，进入发酵罐，通过好氧发酵、破碎以后，出来就是肥料。五道工序总共总共要三个月。”
在餐厨垃圾收运桶里主要是厨余垃圾等，通过餐厨垃圾收运系统的好氧发酵肥料化工艺，实现了“垃圾进去，肥料出来”。变废为宝，既解决了各大餐馆的后顾之忧，又为改善生态作出了积极贡献，生产出的肥料还可作农业发展之用，促进了资源绿色再利用。
