目前，陕西泾阳县已经形成千亩以上的蔬菜专业村82个，蔬菜专业合作社135个，蔬菜产业园区37个，从事蔬菜一村一品生产的专业户达到3.3万户，种植的品种以番茄、辣椒、甘蓝、白菜、芹菜为主，种植面积38.4万亩，规模位居西北地区之首，年产蔬菜180万吨，可实现产值18亿元。蔬菜产业已经成为泾阳农民增收致富的主渠道。
通过深入调研，泾阳县提出了“以一为本，接二连三”的产业发展总策略，科学引领产业发展，同时，建立院企合作机制，依托西北农林科技大学泾阳县蔬菜试验示范站，与13家蔬菜示范园签订产学研示范协议，加快科技成果转化，拓展了“农业+”功能，2018年我们依托试验站开展各项高产高效技术示范，在全县39户群众中开展了温室辣椒、黄瓜、番茄、茄子等高效栽培模式示范。目前突破大茬3万斤以上的栽培模式有3个。除此之外，整合项目资源，促进一二三产融合。目前已形成了加工企业36家，农旅结合园区6家，推出“泾番一号”、“普罗旺斯”、盆栽叶菜等3种特色品种，吸引广大游客，丰富园区功能，促进园区从生产到休闲观光转型。
从2002年到2010年，泾阳县按照“扩大露地菜种植，提高规模效益，发展日光温室大棚，培育无公害蔬菜基地，提高集约效益”的发展思路，全力开展蔬菜产业建设，也就是从那个时期起“泾阳蔬菜”被越来越多的人所熟知。随着近年来电子商务的飞速发展，也给蔬菜产业插上了腾飞的翅膀，使得这一产业由以往的传统农业向现在的订单农业大步迈进。 现如今，泾阳蔬菜不仅走上了全国百姓的餐桌，还远销俄罗斯等国。
