近日，湖北省荆门市东宝区子陵铺镇南桥村伍小英正在屋后的自留山上给鸡喂食。她告诉笔者：“养了500只鸡，饲料和防疫技术都是一家公司提供，年底卖了鸡后结账。现在，我不仅照看了家和家人，一年还能多挣1万多元钱，比外出打工划算。”
伍小英所说的公司，名叫湖北胡家嘴生态农业有限公司，创办者胡洪涛，开过短途客运车，到深圳当过公交司机，后来还经营过农庄。专业养鸡，始于他在开农庄时尝试着“小打小闹”，结果做大了。如今，胡洪涛的公司拥有12个养殖基地，产品不仅在当地销售，还通过电商远销重庆、四川、湖南、浙江等地。
刚届不惑之年的胡洪涛，是东宝区子陵铺镇人。从十八九岁拿到驾驶证起，他就当起了短途客运车司机。当时，他根本没想过自己创业。
客运司机挣的钱不多。2004年，胡洪涛听老乡们说，深圳正在招公交车司机，待遇不错。刚结婚不久的胡洪涛，与妻子商量后跑到深圳，顺利应聘到职位。
在深圳打工4年，待遇不错，即使在当地也算中等以上收入。但胡洪涛找不到归属感，何况妻子还留在荆门。所以，他毅然决定返乡创业。
回到家乡后，胡洪涛并没有找到好的创业项目。他只得接过父亲创办的一家农庄。
光临农庄的顾客，多数要求吃农家菜。有一次，为了买一只土鸡，胡洪涛骑着摩托车跑了50多公里才买到。这件事情刺激了他：何不自己养土鸡呢？
首次养鸡，毫无经验的胡洪涛买了500只鸡崽，结果只成活了200只，多数小鸡要么病死，要么被野狗叼走。
周边的居民都笑话胡洪涛：现在人都出去打工了，谁还养鸡？你肯定养不起来。胡洪涛偏不信邪。
第二年，胡洪涛养了900只鸡。养殖过程中，他发现，鸡的养殖规模一大，以前的经验就没用了。这次鸡只存活了300只，其他小鸡死亡的原因，主要是扎堆，挤死了。原来，胡洪涛听取旁人的经验，用蔬菜大棚养鸡。但这种大棚内，中午的温度可以高达40摄氏度，早晚则只有20摄氏度，小鸡为了取暖挤在一起，相互踩死了。胡洪涛还发现，在蔬菜大棚外加盖遮阳网，或使用双层薄膜，就可解决昼夜温差过大的问题了。
感觉自己经验更丰富的胡洪涛，在第三年将养殖规模扩大到1600只，并且小鸡的存活率达到了80%。就在他喜滋滋地以为掌握了养鸡技术时，一场鸡瘟让他目瞪口呆。
第四年，懂得给小鸡保暖，懂得要应对疫病的胡洪涛，终于挣钱了，养殖的3000只鸡多数存活下来，帮他挣回了钱和信心。
第五年，胡洪涛将养殖规模扩大到1万只，创业团队也增加了不少人，结果一场“法氏囊”疫病，让他再度损失惨重。
多年的尝试，并没有击垮胡洪涛，他终于摸索清楚养鸡的具体流程，再结合自学，如今他敢自豪地夸口：“我的养鸡技术，不亚于资深畜牧专家了”。
2016年，胡洪涛创办了湖北胡家嘴生态农业有限公司，专门从事生态养鸡。为了专心发展，他索性连农庄都停止经营了。
在此前七八年的养鸡创业中，胡洪涛认识到自己最大的优势，是荆门城北得天独厚的生态资源。但如何把公司规模做大做强，胡洪涛感觉单靠自己单打独斗是不够的。
不过，胡洪涛还有一个优势：他的养殖技术，是在实践中一步步摸索出来的，再加上自己从书本上、从专家处学到的知识，使他成为当地有名的养殖专家，很多家中养鸡的农户，都会向他请教。当胡洪涛成立公司后，很多农户便自发加入进来，成为公司的养殖基地。
“这些基地，都是我的合作伙伴。所以我从没把养殖户当作下属员工，而是加盟者。”胡洪涛的合作方式，与一般的加盟不一样。所有的基地，由他投入资金，并全程提供养殖技术，养殖户只需要提供养殖场所和人工。他把这一模式命名为“金鸡模式”，从小鸡育雏成功，到长大销售，都是公司操作，期间包括饲料、防疫用药，也是公司操作，最后再双方分红，最大限度保障养殖户的利益和兴趣。
“这种合作模式，我很累，但可以确保养出的鸡是生态绿色的。”胡洪涛介绍说，为了实现“无抗养殖”，他要求养殖户每天将鸡的采食量、饮水量、产蛋量上报，他通过数据分析，判断鸡是否健康。所以，基地里养殖出来的鸡，除了正常打疫苗外，平时是尽量不使用抗生素的。
如今，胡洪涛的公司拥有12个大型养殖基地，最大的养殖面积达到20多亩山林。平时，鸡就散养在山林中。此外，胡洪涛还大力推广小群分散养殖，只要有三五亩自留山的农户，就可养殖500只鸡，这样小的规模方便管理，平时的喂食就用农户自产的青菜、青草、南瓜、红薯等，并且确保每只鸡有6~10平方米的活动空间。
胡洪涛公司的运营模式，在荆门城北吸引了越来越多的农户参与，有一个村甚至在规划整村参加养鸡。该村支书表示，大家都来养鸡，除了增收，还净化了村里的风气，村民们没时间去扯皮、赌博了。
每一个成功的创业者，背后都有一份艰苦的经历。但艰苦并不能保证成功，双赢甚至三赢的生意经，才是发展之道。
胡洪涛用一个数据就说明了自己的艰苦创业史：10年来，经他亲手解剖的病死鸡，超过1万只。
每次鸡病死后，胡洪涛都会对鸡进行解剖，分析原因，再拿出治疗方案。他的方法是“望闻问剖”，看鸡的状态、鸡粪的形状，闻气味，问养殖户的投食情况，解剖病死鸡，分析并发症，再配药医治。
胡洪涛的鸡越养越好，其实还有一个秘密——他在鸡的饲料中，放了一种中草药。这种中草药，并不是他本人的发明，而是三峡大学的研究成果。加入中草药后，鸡的肠胃更健康，营养更均衡，生病的机会更少。
多有贵人相助，得益于胡洪涛讲究诚信的生意经。三峡大学的专家就是慕名主动找上门来的。
在创业之初，胡洪涛也曾吃过亏。他一度将养殖基地的鸡蛋，全部包销给一名经销商。当时，他卖出的价位比市场价每斤要低将近2元，同行们都劝他不要卖给这名经销商了，但他拒绝了。第二年，那名经销商突然变卦，自以为控制了胡洪涛的销售渠道，将收购价降到市场价的一半。这次的挫折，让胡洪涛记住了一个教训：渠道要掌握在自己手中。
胡洪涛很快组建了电商销售团队。他坦承，自己对电商一窍不通，合作团队都是刚毕业的大学生，所以他只把握一个原则：电商团队缺什么，他就给什么。资金他垫付，货源他保证。在交往中，年轻的大学生们感受到胡洪涛的诚信，卖力地帮他销售。胡洪涛也看到，电商团队的人，24小时待在电脑旁，半夜时听到电话也马上起来干活，把他的鸡蛋卖到了四川、重庆、湖南、浙江等多个省市。
展望未来，胡洪涛说，他还想建立线下直通车，把最优质的鸡蛋、土鸡，直接销售到消费者手中。同时，也可带动整个城北山区的居民共同养鸡致富。
