一说起田园生活，现在很多城市里的人都很向往。一想啊，能种点花养点草，吃上自己种的菜，炖上自己养的鸡。这日子，美啊！可在胡金艳的记忆里，农村却只有苦和累。三十多年前，她为了改变自己的命运，拼命读书考大学，目的只有一个：离开农村！
然而，胡金艳怎么都没有料到，当她以城里一所重点中学的副校长身份退休时，却意外兜兜转转又回到大山里。她的人生轨迹也从此发生了大逆转。
还是应该做点事情
胡金艳，出生在天津市蓟州区的一个农村家庭。多年努力，让她实现了自己的人生理想，到城里当了一名教师。
从教三十多年，胡金艳积累了丰富的教学经验，也到了退休的年龄。和大多数退休人员的生活一样，胡金艳那段时间，除了每天坚持游泳锻炼，就是买菜回家给老伴儿做饭，日子过得那是清闲又自在。
可这种在家享清福的日子没过几天，胡金艳就受不了了。她觉得自己身体还行，应该再做点事情。其实说到底，胡金艳还是闲不住。2011年的一天，胡金艳去老同学苑宗经营的农家乐玩儿，聊天时苑宗告诉给胡金艳一件事，让她发现了商机。
当时苑宗说，到她这里来玩的朋友，走的时候总是问她要散养鸡蛋，一要就是几十斤，一天攒四五斤根本不够卖。胡金艳也发现市场上卖的散养鸡真假难辨，而绿色生态养殖肯定是趋势，她决定拿出自己的积蓄30多万元，跟苑宗合伙养殖生态散养鸡试试。
但普通的散养土鸡越来越多，胡金艳觉得没有竞争力，为此，她还特意跑到浙江去考察。在浙江，胡金艳尝到鹊山鸡的味道十分鲜美，当时在天津还没有人大规模养殖。而更吸引她的是这个鸡种，野性十足，抗病力强，更容易在山地养活。
项目找好了，胡金艳的行动力还很强。2011年5月，她就和苑宗合伙投资60多万元，在蓟州山区租下200亩地，引进5000只鹊山鸡苗养了起来。
噩梦
鹊山鸡相传是由扁鹊用中草药驯化的一种野鸡，因此得名鹊山鸡。这种鸡喜欢在山林里活动，以野生植物和昆虫为食。胡金艳把鹊山鸡放进山里，就等着半年后出栏销售了，那段时间胡金艳的日子过得十分惬意。
但让胡金艳没想到的是，这样悠闲的日子很快就没了，因为把5000只鹊山鸡放进山里养，简直就是一场噩梦。
当时，胡金艳以为修好了鸡舍，把鸡放进山林就万事大吉了，根本没想到要训练它们归巢。许多小鸡在外面过夜，被叼走不说，一下暴雨，更是把它们冲得七零八落。退休前，胡金艳管理几千人的学校驾轻就熟，可眼前的几千只小鸡却把她给难住了，她开始天天琢磨，怎么才能训练鹊山鸡按时归巢呢？
虽然鹊山鸡白天能在山里吃饱喝足，可到了晚上鹊山鸡的视力变弱，就采不到食了，在外面只能饿肚子。为了引诱它们回巢，天黑前胡金艳和员工就在鸡舍前面放上玉米面和麦麸，这一次鸡终于乖乖地听话了。
经过半年摸索，胡金艳的第一批鹊山鸡养出了3000来只，由于鹊山鸡运动量大，肉质紧实，半年才能长上2斤，胡金艳把鹊山鸡订价为198元一只，鹊山鸡蛋定价为2.5元一个。
心酸 没想到这么辛苦
凭借多年的人脉，胡金艳主要把鹊山鸡和鸡蛋作为礼品团购销售，大受欢迎，上市一个月就卖了20多万元。产品一时供不应求，胡金艳把赚的钱陆续投入扩大规模，可让她万万没想到的是，看似顺利的销售背后，一场危机随之而来。
到了2013年，胡金艳的养殖场已经扩大到1500亩，有2万多只鹊山鸡，每天能产3000多枚蛋。但这一年市场出现变化，很多客户突然取消了胡金艳的礼品团购订单，原本订出去的20万枚鸡蛋成了一座大山压在胡金艳头上。当时正入夏，天气越来越热，赚的钱都用来扩大养殖了，没钱马上建保鲜库，胡金艳最着急的是眼前的20万枚鸡蛋放在哪里。
情急之下，她找来工人赶工一个星期挖了个山洞放鸡蛋。胡金艳原本指望山洞阴凉能延长鸡蛋的保存时间，再想办法找销路，可没想到因为山洞潮湿，不到1个月的时间，20万枚鸡蛋全部发霉变质，只能销毁。
胡金艳一下就损失了50多万元，而更糟糕的是，鸡蛋还在以每天3000多枚的速度增加，销售一时还跟不上，胡金艳只能眼看着每天一半以上的鸡蛋继续变质、扔掉。
像这样的散养鹊山鸡，一只鸡蛋的成本是笼养鸡蛋的5、6倍，如果按照普通鸡蛋的价格降价销售就只能亏本，将近半年的时间，胡金艳又陆续扔掉了20多万枚鹊山鸡蛋，扔出去50多万元。以前在学校没什么事能难住这位老教师，可现在，她却一点儿办法都没有。
从校长到新农人的蜕变
2014年开始，胡金艳和老伴儿开着车带着鸡和蛋到处跑市场找经销商，年近60的胡金艳现在要重新学着干销售。
胡金艳虽然没有经验，但有一件事可以说同行没几个人比得过她。
名参十二属，花入羽毛深。守信催朝日，能鸣送晓阴。这是一首描写鸡的唐诗，胡金艳经常在介绍鹊山鸡产品的时候引用，教书育人30多年，胡金艳很有文采，产品的各种宣传文案都是自己写，而她多年的讲课经验也能在推销产品时给她加分增色。
2015年，胡金艳把自己的产品卖到了当地的高端超市，逐渐打开销路。而跑了一年市场之后，胡金艳又想出了办法，不但一个月把鹊山鸡最高卖出了80多万元，还把鸡蛋最贵卖到9.9元一个。胡金艳到底是怎么做的呢？
黄焖栗子鸡是一道普通的家常菜，但黄焖栗子鹊山鸡，在当地的高档饭店非常受欢迎。当时，胡金艳通过与多家高档餐厅合作，锁定了鹊山鸡的客户。之后，她又在养殖场里种了5000多棵栗子树。到了9月栗子的成熟期，胡金艳每销售出一只鹊山鸡，就赠送一斤栗子。原本只值15块钱的栗子，像这样以搭配食材的方式赠送，一个月就能帮胡金艳卖出4000多只鹊山鸡，是平时销量的2倍，平均每只卖200元，一个月就卖了80多万元。这下，胡金艳对销售越来越有信心了。
2016年，胡金艳把养殖场扩建到3000亩，鹊山鸡的数量也增加到4万只。鸡的数量一多，产蛋量也跟着增加。为了卖鸡蛋，胡金艳索性按照鹊山鸡产蛋的时间把鸡蛋分为3类，最初产的10个蛋为初生蛋，个头最小，一个卖到9.9元，90天内产的蛋取名为宝宝蛋，卖到4元一个，普通的鹊山鸡蛋零售价为3元一个。靠着鸡蛋分级销售的方法，胡金艳吸引到了更多客户。
2017年胡金艳养殖场的鹊山鸡增加到了5万羽，她也在零售和批发上同时发力，出栏鹊山鸡2万多只，销售鹊山鸡蛋360万枚，销售额达到1200万元。而胡金艳也成功完成了从一名退休老教师到新农人的蜕变。
