眼下，正是小龙虾大田育苗的时候。位于安徽省庐江县泥河镇的放马滩龙虾养殖专业合作社的农户已在稻田里灌上20公分深的水，每周还要往稻田里投一次豆浆，以利龙虾苗成长。待到来年春夏之际，水稻和小龙虾将在稻田呈现“共生”景象。
合作社理事长吴保林告诉记者：“我社‘稻虾共作’核心示范区面积有12000亩，今年又在周边乡村扩增了5000亩。”
记者日前从省农业农村厅了解到，从明年起，我省实施稻渔综合种养百千万工程，到2022年，每年新增稻渔综合种养100万亩，每亩水稻产量达到1000斤，亩年产值达到10000元。到2022年，全省稻渔综合种养面积达到600万亩，累计增收720亿元。
“稻+虾”模式发展迅猛
吴保林告诉记者，“虾稻共作”又被称为“一稻两虾”，就是在稻田里沿田埂挖出环形水沟，每到插秧时节，便把幼虾移至沟内生长，等秧苗长结实了，再把沟里的幼虾引回稻田。每年四五月份收一季虾，到了八九月份还可以收获一季。其经济效益是常规水稻种植的三倍多，还能有效保护生态环境。
近年来，我省以实施稻渔综合种养双千工程为抓手，强化市场引领、技术带动、政策推动，稻渔综合种养呈现标准化生产、规模化开发、产业化经营的良好发展态势。截至目前，全省稻渔综合种养面积达到160多万亩，比2017年增加70万亩。
据省水产技术推广总站负责人蒋军介绍，稻渔综合种养是近年来形成的集种植、养殖于一体的农业生产新模式。该模式充分利用生物共生互利原理，种植养殖相互促进，在保证水稻产量不减的情况下，显著增加稻田综合效益。我省稻渔综合种养现有稻虾连作、稻虾共作、稻鳖共作、稻鳅共作四大模式，其中稻虾模式发展迅猛，占全省稻渔综合种养面积的95%以上。
目前发展较快的市有六安、滁州、合肥、安庆、宣城、马鞍山，面积超过5万亩的县有8个，形成了沿江、沿淮和环巢湖三大稻渔综合种养产业带。已创建全椒赤镇、芜湖盛典、庐江放马滩等3个国家稻渔综合种养示范区和22个省稻渔综合种养示范区。
龙虾和渔米品牌渐响
今年6月在合肥举办的第二届中国国际现代渔业暨渔业科技博览会上，定远海群现代农业公司展会现场以10元/斤的价格与北京一家物业公司签订了60吨“虾稻米”销售合同。
蒋军表示，特种水产养殖有效促进了稻田的产业化经营，示范区水稻亩产普遍在500公斤左右，综合效益较水稻单作平均增加50%以上。示范区农药和化肥使用量较水稻单作平均减少50%以上，各地纷纷打造出“稻渔米”“稻田鱼”等优质健康品牌，带动稻米和水产品价格上涨。
“全省小龙虾品牌近30个，合肥龙虾、全椒龙虾、南漪湖龙虾、下塘龙虾、赤镇龙虾等形成了区域性品牌，全省已注册的稻渔综合种养生态大米品牌达到97个。”蒋军告诉记者，2017年我省小龙虾养殖产量13.77万吨，位居全国第二，全椒县、霍邱县、宿松县、长丰县小龙虾年产量超过1万吨，进入全国前30强。
稻渔综合种养潜力巨大
在蒋军看来，我省有稻田3000多万亩，据测算，水利条件好、具备稻虾综合种养的有1000万亩左右，目前我省稻渔综合种养的面积只有160万亩，还有800多万亩的空间可以去挖掘和利用；从2013年以来小龙虾的消费增长势头很旺，过去是年轻人喜欢，现在中老年人也喜欢。2017年全国小龙虾社会经济总产值近2700亿元，市场需求增长了83%。静态测算，国内市场仍有100万吨缺口，意味着有1000万亩的稻虾增长空间，稻虾综合种养潜力巨大。
“到2022年，我省将建设3个稻渔综合种养面积达100万亩以上的重点市，10个30万亩以上的重点县，20～30个连片规模5000亩以上高规格示范基地，20～30个稻田小龙虾秋苗繁育基地。”省农业农村厅负责人表示，还将推进产业融合发展，到2022年培育3～5个年产值超过3亿元的加工企业，创建3～5个农旅结合的龙虾特色小镇，打造10家稻虾综合种养融合发展领军企业。
