近日，深圳、东莞两则“缺猪”通知在行业人士的朋友圈中疯传。“珠三角陷入‘猪荒’”，鸡鸭或将迎来利好”的消息不胫而走。
猪肉或变“奢侈品” 促使消费者改食其他肉类
根据农业农村部官网消息，近日广东珠海、广州连续通报两起非洲猪瘟疫情。广东成为全国非洲猪瘟疫情笼罩下，第23个沦陷的省份。一时间“广东失守”的紧张氛围笼罩整个华南养殖业。
近日，东莞、深圳两家企业发出通知，由于广东停止生猪跨市调运，而东莞、深圳两地无生猪养殖场，暂停供应热鲜猪肉，并建议改吃其他肉类食品。
珠三角，没猪肉可吃啦？据悉，广东是生猪调入大省，本省生猪自给率仅有62%。其中，珠三角地区由于城市扩容，环保等因素，近年来养殖场大量搬迁。在停止跨省、跨市调运生猪后，珠三角即将面临热鲜猪肉“断货”的尴尬局面。这种情况下，“改吃鸡肉”成为朋友圈热议的话题。
猪价上涨有望利好禽肉行情
猪肉荒，是否会让鸡鸭鹅等禽肉乘势而上呢？此前，业界有观点认为，猪肉与禽肉，尤其是鸡肉具有明显的替代性，两者在价格上具有强正相关性。而近几年，这种关系正在弱化。根据多名行业人士表示，从直观上感觉，近年来猪价和鸡价的相关性也不太明显。广州江村家禽批发市场场长江永泉介绍，无论是价格，还是交易量，近年来猪价行情变动对江村家禽交易情况没有明显的拉动性。
根据近几年全国猪价、鸡价的相关性分析发现。近年来各品类鸡价和猪价均没有明显的正相关，反而呈现负相关性。即高猪价时期，同期的鸡价反而处于较为低迷的状态。
“此前没有感觉到猪价对鸡价有明显的拉动作用，但最近几天或许会利好鸡价。”广东开平市禽业协会秘书长黄劲松认为，在非洲猪瘟疫情被通报之后的这几天，由于生猪调动受阻，消费者对鸡的需求量会增加。
他山之石，或许我们可以从其他地区类似的情况对华南地区的国鸡价格作出大体预判。
同样作为主要的生猪调入地区，江浙地区自8月份发生猪瘟疫情以来，区域内猪价在短时间内出现大幅上涨，对当地鸡价起到了利好作用。加上夏季肉鸡产量下降，叠加今年的台风灾情，致使鸡肉供应量收紧，多重因素推动华东地区鸡价在8-10月“天天向上”，出现“金九银十”的好行情。
业内人士对鸡价统计，8月华东国鸡综合均价暴力拉涨，抽样产品综合均价环比上涨19.1%；9月综合均价环比上涨6%。综合来看，接近年底，无论猪价是否会拉动鸡鸭行情，在传统的消费旺季驱动下，家禽行情或将一路向好。在猪肉供应偏紧的情况下，或多或少都会对禽肉消费具有一定的拉动作用。禽肉行情有望上扬。
