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长沙一颗田螺“嗍”出千万元产业(图)

   日期:2019-01-03     来源:聚农网    作者:jn720    浏览:496    评论:0    

田螺

  将田螺去壳,取出螺肉,剔除肠肚,洗净沙粒,加入薄荷、紫苏、茴香、韭菜等香料,拌制入味,再置入螺壳内,下锅翻炒,制成味道鲜美的嗍螺……大多数人提起湖南省长沙市浏阳市官渡镇,首先跳入脑海里可能是那堪称一绝的“官渡嗍螺”。

  “官渡嗍螺年产值已近千万元,直接带动当地800多人就业。”官渡镇相关负责人表示,官渡将依托千年古镇的底蕴与美味嗍螺的名片,建设“嗍螺小镇”,打造国内首个“嗍螺产业集群”。

  全镇养殖嗍螺近1000亩

  “我养殖了160余亩田螺,预计年产值100万元。”官渡镇兵和村罗小平的田螺养殖基地,乒乓球大小的田螺在泥田里慢慢蠕动。“现在田螺存活率高、成长快、销量好。”在基地里巡视了一周,罗小平笑眯眯地告诉记者。

  2015年,罗小平开始尝试养殖田螺,养殖面积有10多亩。由于虫害及老鼠、蛇等偷食,很长一段时间,田螺死亡率高且流失严重。通过不断改进养殖技术,2017年开始实现盈利。

  “只要有产量,销路从来不是问题,”罗小平说,官渡人爱吃嗍螺,所以他的田螺一直是供不应求,在2017年创下了近30万元的销售额。罗小平的成功,带动当地越来越多的农民加入田螺养殖这个特色农业行列中,去年到罗小平的养殖基地“取经”的就有十多户。

  笑揽“浏阳非物质文化遗产”这一金字招牌,官渡镇把建设“嗍螺小镇”摆在了突出位置。“前期规划5000亩嗍螺养殖基地,目前投产近1000亩,已有500多亩产生销售收益。”官渡镇党委书记张新平告诉记者,官渡镇正着力打造国内首个嗍螺“养殖、配送、仓储、烹制、包装、销售”等一体化的产业集群。

  打造“嗍螺小镇”品牌

  记者了解到,在元宵节、七夕节、中秋节、春节这样的传统节日里,官渡人更是离不开嗍螺,嗍螺美食节广受欢迎。截至目前,当地嗍螺美食节已经成功举办10次,累计拉动消费1.2亿元,省内外大批游客慕名而来。

  以“食”引流,以“食”致富,意味着村民的口袋渐渐鼓起来,嗍螺成为了当地群众增收致富的一大亮点。据介绍,官渡镇以嗍螺养殖为龙头带动近千农户,依托“合作社+基地+农户”生产模式,农技、科教等方面的党员能手成立了“支农服务团”,为养殖户分发了支农联系卡建立了农技帮扶结对关系,截至目前开展各类帮扶服务30多次,解决实际问题120多个。

  “目前,嗍螺产业处于市场的快速成长阶段,仅官渡镇年消费嗍螺75万公斤。伴随着官渡‘嗍螺小镇’的全面建设,预计3年后官渡嗍螺需求将达到250万公斤。”张新平认为,未来嗍螺市场需求巨大,为当地提供了难得的发展机遇。

  据了解,官渡镇正计划联手相关科研及学术机构,建立“产、学、研”一体化系统,从研究、养殖、储存、包装、运输到烹制,全程细化“官渡嗍螺行业标准”,规范市场准入机制,力求让“嗍螺小镇”的品牌效应影响更深、传播更远。

 
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