宝坻区史各庄镇朱杨庄村的张志坚把看似没用的萝卜缨“变废为宝”制成干菜，走出了一个致富的新途径。近些年，朱杨庄村的萝卜种植规模不断扩大，萝卜缨成了村民们头疼的问题，扔了可惜，留着没用。张志坚到周边区县学习考察，看见人家可以把山野菜制成干菜出售，他灵机一动，我为什么不能把萝卜缨制成干菜呢？
今年朱杨庄村的萝卜丰收，张志坚便购进了几台干菜加工设备，他让工人们把萝卜缨子分开堆放，再选出鲜嫩、叶形状完好的留用。缨子经过清洗后放进加热大锅用盐水“杀青”，冷却后放入甩干机甩干脱水，再用热风机进行烘干，最后平摊或挂在绳子上自然风干。
8斤新鲜萝卜缨出1斤干菜，存储时间长。萝卜缨干菜可以做馅儿包饺子、包子、棒子面饽饽、炖肉、熬鱼，口感好，营养价值高。记者采访中了解到，萝卜缨所含的胡萝卜素、钙、铁、维生素等含量都比较高。
据张志坚介绍，“我们今年一共生产了4000斤干菜，10块钱一斤的批发价还供不应求。从价格和保鲜时间来看，干菜比萝卜更有优势。明年我打算建一座冷库，再购进大型加工设备，把这条萝卜缨干菜致富的新路走下去。”
