春回大地，气温渐高，原本冷硬的土地也变得松软起来，在种春葱的好时节，山东省青岛市平度市南村镇的田间地头，到处忙碌着种葱的村民。这个春天，平度市种植大葱8万亩，仅南村镇及其周边就种植多茬大葱近5万亩。

　　一旁忙着种葱，另一旁则忙着售葱。原来，平度不仅是山东大葱主产地，近几年来已逐渐发展为全国最大的大葱交易集散地。拥有国家地理标志保护产品头衔的平度大葱，凭着一股闯劲，成为蔬菜王国里的佼佼者。位于南村镇洪兰村的1.3万平方米大葱交易市场，来自江苏、浙江的大货车在这里中转，经过一番包装，“毛葱”变成“精葱”，直供北京、上海、广东、东北等地。

　　“高峰时前来交易的大货车多达120辆，每辆装载36吨，日交易量达4300多吨。”洪兰村村主任王声君说，每天凌晨3点半就开始，本地和外地客户纷纷赶到这里买卖大葱，到了凌晨5点半的时候基本就没货了，天天如此。“平度大葱在京津冀、东三省、内蒙古市场上都占据着重要地位，是其大葱的主要来源地，在北京新发地农产品批发市场，销售量占该市场大葱销售总量的45%。”

　　南村镇距胶济铁路蓝村站、济青高速公路均为10公里，青银高速公路、同三高速公路在附近设有出入口，发达的陆路交通网给大葱运输带来了便捷条件，而得益于现代物流业的进步，已可以实现凌晨交易的平度大葱，当天就能出现在目标地批发市场。

　　“平度大葱长度1米左右，葱径超过2厘米，以甜中带辣的口感为特色。”在青岛农业大学教授刘维信看来，平度大葱常温下放置一个月仍然有水分，在抗病性方面更强，且交通物流优势、产品品质优势逐年叠加，正逐渐转变成市场优势。

　　历经十几年的发展，平度形成了大葱市场高地。与此同时，近几年来，电商平台也拓展了平度大葱销售途径。南村镇绿帆蔬菜专业合作社负责人刘美霞加入“一亩田”电商平台，目前已经形成了年销售3000多吨的能力。与洪兰村相隔不到10公里的姜家埠村还成立了蔬菜合作社，不仅改良推广适合当地水土条件的种子，还对社员的大葱进行统一耕种、统一管理、统一培训、推广机械化种植，降低了大葱栽种成本，又让大葱的品质有了普遍提升，形成品牌。