2018年，我国马铃薯种植面积为8000余万亩，马铃薯在云南16个州市均有种植，2018年云南马铃薯总产增加、单产提高、面积增大。
省农业农村厅提供信息显示，去年，云南省马铃薯种植面积为844.2万亩，同比增26.5万亩，增幅3.2%；产量（折粮）209.2万吨，同比增10.2万吨，增幅5.2%；单产247.8公斤/亩，同比增4.5公斤/亩，增幅1.8%。甘肃、贵州、云南、内蒙古四省区种植面积将近占全国的一半，我省马铃薯面积和总产均居全国第三位。
2018年，全国马铃薯市场行情持续低迷。在此行情下，云南省冬马铃薯产品价格逆市走高，种植户种植效益得到保障。开远市中和营镇年种植冬马铃薯3万余亩，种植品种有合作88、丽薯6号、云薯902等。黑果山片区以丽薯6号为主，从播种、施肥、盖膜到收获，基本实现全程机械化操作，大大降低了人工成本。每亩产量约3-4吨左右，按照2018年市场收购价格2.0/公斤，每亩产值可达6000-8000元左右。近几年，云南省马铃薯外销量稳步扩大，特别是冬马铃薯，超过80%外销到全国27个省市区。
除马铃薯原料种植外，近几年云南省马铃薯加工产业也在不断发展。省农业农村厅提供信息显示，2018年，云南省马铃薯加工企业收购的原料，70%来自省内，30%来自省外，货源充足，价格维持在600-850元/吨，精淀粉价格5000-6000元/吨。本土加工企业实力增强，品牌影响快速提升。天使、子弟、理世等薯片加工企业，转型升级加快，企业实力大为增强，带动农民和基地建设能力提升，这3个品牌已成为全国马铃薯加工行业知名品牌。
近几年，云南马铃薯产业健康稳步发展，得益于集成示范马铃薯脱毒种薯、水肥一体、水分高效利用等技术的推广，减少了肥料和农药施用量，实施晚疫病绿色防控，以合格种薯、绿色栽培技术及新栽培模式相结合，引导农民科学选用脱毒种薯。从新品种收集筛选、优质品种提纯复壮、高产高效技术试验、适宜我省山区特点的农机具改进研发等方面着手，推进良种良法配套、农机农艺融合，挖掘马铃薯增产潜力。系列种植技术的推广，达到了促进作物增产、农民增收、改善生态环境的预期效益。
同时，云南省加强脱毒种薯繁育体系建设，不仅满足省内产区优质种薯需求，还服务国内周边省区并出口东南亚各国，重点建设500万亩标准化加工原料基地和150万亩外销型种薯生产基地，培育3-5个以市场为导向的现代化马铃薯种业企业，初步实现云南种薯规范化规模化生产供应体系，促进云南脱毒种薯覆盖率由20%提高到50%。2018年云南省脱毒种薯推广面积达445.77万亩。
