“我们村地处黄河滩区，土壤和水都没有污染，很多发展高效农业的人看中了这里，给我们发展的机会。我们种豆养的豆虫，就是把过去人们烦恼的害虫，通过大棚养殖，变为餐桌上人们喜爱的一道美食，就像‘虫草’一样稀罕呢。”近日，在靠近黄河岸边的山东省菏泽市东明县长兴集乡竹林新村，看着200多个种豆养虫的大棚，党支部书记刘兴豪告诉记者。
竹林新村是东明县黄河滩区搬迁第一村，也是全国最大的豆丹（豆虫）养殖基地。前年，村“两委”在驻村第一书记王培源的带领下，利用丰富而又纯净的土地资源，流转土地1500余亩，发展豆虫养殖。“当年亩产150斤左右，按市场价格每斤100元到150元算，收益可观，市场供不应求。”东明县退役军人事务局、驻村第一书记王培源说。
“说起来也稀罕，以前打药都打不死，现在这豆虫可真娇贵，想养好并不是一件容易的事。黄河滩区土质半沙半淤，保湿性强，加之雨水充沛，日照时间长，非常适合种植大豆。”靠养殖豆虫脱贫的村民荀维玥说。但种好大豆只是其中的一项，科学放养是提高豆虫产量的另外一个秘诀，将网棚里收集来待孵化的豆虫卵，按照每亩投放10000粒以上要求散发到育苗棚里，几天后豆虫卵就会变成小豆虫爬在豆叶上，自然生长。
“每年6月份，就是大棚里豆虫喜获丰收的时候，来自连云港、周口、临沂等地的收购商们排队抢购，还有通过网购订货的，是个抢手货。”荀维玥说，别看这些豆虫其貌不扬，但它高蛋白、低脂肪、营养价值高，而且经过厨师的精心开发和加工，口感好、味道鲜，十分受消费者的欢迎。
刘兴豪给记者算了一笔养殖豆虫经济账:大棚豆虫每年可养殖两茬，第一茬三月初投苗，五六月份采收；第二茬七八月份投苗，九月底采收。第二茬豆虫不仅可以当商品，还可以用来育卵，当做第二年的种子，这样就能节省很多成本。每茬35—40天的养殖时间，农民一亩地投入大约2000元，每亩可收豆虫130斤至150斤，按每斤保底收购价40元至60元，每个大棚每年可收入三至四万元。而且，从大豆种植到豆虫养殖的全过程由专业人士进行技术指导，确保农民顺利收回成本并创收。
豆虫曾经在大豆地里蚕食豆叶、降低大豆产量，被农民认为是标准的“害虫”，如今它摇身一变，成了人们餐桌上的高档美食，种豆养虫更成为一个新兴产业，铺就了东明县滩区群众的致富路。目前，竹林新村已经成立了豆丹养殖专业合作社，让更多群众由土地流转“获租金”、就地打工“挣薪金”，向入股合作社“变股金”分红的方向转变，豆虫养殖已带动村里500余名困难群众务工就业，扶持200多户贫困户脱贫。
