“铛！铛！铛！”近日，永州市江永县上江圩镇桐口村后山，随着一阵清亮的敲锣声在山谷中响起，200多头土猪成群结队从山上跑下来，朝着敲锣人聚拢。
敲锣人是村民卢东辉，说起自己养的土猪，卢东辉显得颇为自豪。“这些放养的土猪不用我操心，白天自己在山里觅食，饿了吃些葛根和野果，渴了喝泉水，是地道的生态土猪。”
今年39岁的卢东辉，曾在广东打工多年。2016年，卢东辉偶然得知土猪肉价格高，市场需求量大。“老家林地多，水质好，能不能搞生态养殖？”有了这个念头后，他便琢磨着返乡创业。当年，他借了3万多元作为启动资金，买回11头“巴马香猪”猪仔。由于没有养猪经验，他一边参加县里组织的养殖创业培训，一边按照自己的思路训练猪仔。
刚开始，卢东辉采用敲锣的方式进行训练，猪仔们并不买账。早上，打开猪圈门敲锣，猪仔们蜷成一团，不肯出去。无奈之下，卢东辉只能一一驱赶，猪仔出了猪圈又立刻跑得无影无踪。但是，卢东辉没有放弃，每天定时定点敲锣训练，并且每次都给“听话”的猪仔喂食一些玉米粒作为奖励。就这样坚持训练几个月后，猪仔们渐渐“听”懂了他的锣声，服从驯化。
猪仔们养成了习惯，卢东辉也省了心。早上7点把土猪赶到山上放养，下午5点敲锣带土猪回猪圈。由于山中放养的土猪自行觅食，经常在山里活动，所以相比圈养的家猪，抵抗力更强，卢东辉基本不用操心。村里人因此给他起了个外号“懒汉”，大家都羡慕他这种省时省力的“懒汉养猪法”。
“母猪一般每年能产2胎，每胎平均产6-7头猪仔。这个品种的猪，一般能长到40多斤，每斤能卖到40多元。”卢东辉告诉记者，2017年底，第一批土猪出栏，共有40多头。由于口感好，且饲养方式绿色健康，土猪肉一上市就被县里的各大酒店订购一空。2019年，预计出栏土猪200多头，收入在30万元左右。
卢东辉的故事，很快传遍附近的村庄。在他的带动下，附近村已有6户村民开始用“懒汉养猪法”放养土猪，还有10多户村民正准备加入。“今年下半年打算成立一家‘深山土猪养殖合作社’，扩大全村土猪养殖规模，带领大家一起致富。”卢东辉激动地说。
