2019湖南·岳阳小龙虾产业博览会(岳阳龙虾节)在岳阳市君山区钱粮湖镇开幕。此次博览会以“登天下楼 品岳阳虾”为主题，在岳阳楼区、君山区、屈原管理区、湘阴县、汨罗市、华容县等地同步开展了一系列节会活动。作为此次博览会闭幕式“压轴大戏”举办地，华容县周密部署、精心策划，用连续三天多场次、全方位活动载体，打出一张提升小龙虾产业影响力、竞争力的亮丽名片。活动共吸引了包括阿里巴巴集团在内的150余家企业参加，其中46家企业参加现场产品展示。
华容地处长江中下游洞庭湖冲积平原中心区域，自然条件得天独厚，是国家现代农业示范区农业改革与建设试点县、全国渔业百强县、全国农业标准化示范县(鳙鱼)、全省渔业先进县、全省稻渔综合种养示范县。2018年，华容小龙虾稻虾综合种养、湖泊生态养殖面积25万亩，产量4.2万吨，综合产值25亿元，产量稳居全国前五、湖南省首位。2019年，全县小龙虾养殖面积预计可达30万亩，总产量将突破5万吨，综合产值可达30亿元。
10年磨一剑，华容小龙虾产业从无到有，从小到大。目前生产规模覆盖全县14个乡镇，从业人口3万多，拥有“国家级稻渔综合种养示范区”1个、加工能力超万吨的龙虾加工企业3家、专业种养合作社和产业链经济实体198家，“稻虾哥”“旺旺侠(虾)”“虾闯洞庭”等产业品牌已形成市场影响力，“华容小龙虾”国家地理标志认证已通过实质审查，即将颁证，全县初步形成以龙头加工企业为带动、合作社为纽带、网络销售为特色的小龙虾产业发展格局。
去年来，华容县为进一步深入贯彻新时代“三农”发展理念，以推进农业供给侧结构性改革为契机，专门成立小龙虾产业发展领导小组，制订出台“产业三年行动计划”,加快稻虾产业示范基地、虾苗研究所建设和稻虾连作模式推广，着力完善并延伸产业链。为实现2020年全县小龙虾种养面积35万亩、综合产值40亿元这一目标，已启动一批国家级、省级小龙虾种养繁育示范基地和加工厂等产业项目建设。根据计划，华容县三年内将投入发展资金3.15亿元，其中用于产业基地与研究所建设6699万元，加工企业建设4780万元，企业流动资金2亿元。
