我市积极推动水产加工转型升级，鼓励各养殖企业成立茂名市水产流通与加工协会，大力发展水产品精深加工及综合功能利用，延伸水产加工产业链，集聚发展水产加工业。今年，随着湛江环球水产、茂名鸿业水产公司、茂名金诚冷冻食品公司的罗非鱼切片加工厂相继投产，预计新增罗非鱼切片加工能力5万吨/年。
据统计，今年前三季度，我市水产品总产量75万吨，产值55亿元；水产品养殖面积56万亩、产量66万吨，其中罗非鱼产量16万吨、对虾产量3.2万吨。到10月底，出口水产品4.14万吨、货值2.24亿美元，其中罗非鱼出口约3.6万吨、1.45亿美元。
我市有“中国罗非鱼之都”称号，近年来依靠得天独厚的自然条件，致力于罗非鱼养殖、加工、出口产业链建设，取得了喜人成绩。目前我市罗非鱼养殖产量位居全省第一，罗非鱼加工出口已成为我市外贸拳头产品。去年，全市罗非鱼出口加工能力达到12万吨/年，出口量首次突破4万吨，货值首次突破1亿美元。同时，我市也是全省最大罗非鱼种苗生产基地，在130多家水产种苗生产企业中，有罗非鱼种苗场28家，年繁殖罗非鱼种苗11亿尾。全市8家省级水产良种场中，有3家省级罗非鱼良种场并承担国家级良种场建设项目。
在水产加工转型升级项目实施上，今年我市组织专家对去年实施的渔民专业合作社项目进行了验收，建设的11个项目全部通过了验收，渔民专业合作社项目总投入144.48万元，增加社员139人，社员人均年增收入6000元；3个产业化项目也通过了省专家组的验收。在水产良种体系申报上，今年组织申报的7个省良种选育和技术更新改造项目，全部被批准立项，获得专项资金扶持。
