近年来，随着人们生活水平的提高和口味的改变，特种野猪肉以其肉质鲜嫩，营养丰富，瘦肉率高等特点逐渐成为市民青睐的生态环保肉质食品。防城区华石镇旱塘村的退伍转业军人廖杰就看准了这一商机，办起了杰哥特种野猪养殖场。
近日，记者来到位于华石镇旱塘村的杰哥特种野猪养殖场，这个时间点是特种野猪晚饭的时间，也是廖杰一天当中最忙的时候，忙着抛洒野猪爱吃的草料和玉米。而野猪们也毫不客气，大口大口、津津有味地享用着“美食”。
廖杰承包了旱塘村80亩的林地养殖特种野猪，目前养殖场有特种野猪200多头，种猪100多头。说起创业初衷，廖杰告诉记者，退伍之后在家务农的他，在一次偶然的机会看到央视《生财有道》栏目播放的通过养殖野猪发家致富的典型。于是他有了一个大胆的想法，在防城本地开办一个生态环保的特种养殖场，从山上引进野猪以及在外购买杜洛克母猪杂交，培育特种野猪。这样既能让自己走上致富之路的同时，市民们也可以吃上放心的、生态野猪肉。
华石镇旱塘村杰哥特种野猪养殖场负责人廖杰表示：“因为从国家食品安全法出来以后，我从电视上、从网上看到很多肉不放心、都是含有添加剂和激素，我这个猪没有添加剂和激素。因为我这个饲料是麦糠、米糠、玉米、豆粕、草、甘蔗叶、芋头、红薯、芭蕉叶等等，没有添加任何激素。”
提到养殖场的下一步规划，廖杰说，他将扩大养殖规模至200亩，把猪赶上山林，更接近原生态饲养；拓宽销售渠道；并向政府申请成立特种野猪养殖合作社，利用自己的种源、技术和市场销售渠道与村民合作，让父老乡亲通过合作社养殖特种野猪发家致富。
华石镇旱塘村杰哥特种野猪养殖场负责人廖杰说道：“我们的理念就是想以这个点发展起来，去带动更多的人去养，让更多的人吃到生态的野猪肉。”
