“这是当地黑猪，那个圈里是野猪。”农场主人曹祖刚指着猪圈说，当地黑猪共有20多头，大部分都已经有主了。“这些猪吃的全是无公害食品，地里产的土豆、地瓜、大豆、白菜、玉米秆。”曹祖刚说，他很看好绿色农业的前景，所以在4年前创办了这家农场。
“这个笼子里是两只孔雀，那个笼子里是对儿梅花鹿，那边是山鸡，它们是用来观赏的。”曹祖刚说，农场对黑猪实现自主繁育，今后准备对孔雀和梅花鹿进行繁育。在前院开阔的田地里，二三十只大雁正优雅地踱着方步。“就这么养，它们不飞到别的地方去吗？”面对记者的疑问，曹祖刚解释说：“它们吃得太好，体重太重，只能短距离滑翔，飞不动了。即使它们滑翔到别处，晚上也会回窝里睡觉。”
曹祖刚的院子里有座大棚，种了4000多棵红豆杉，旁边放置着茶具和座椅。“这些树不卖，我就是要造座天然氧吧，客人们来后，就可以在这里喝茶聊天。”旁边还有另一座大棚，种着各种蔬菜，观光者可以采摘，外边还有苹果园子，全部采用传统种植模式，不上化肥和农药，只施农家肥。“有一年，菜地里的白菜生虫严重，我们都劝他赶紧打点农药，不然白菜可要全毁了。”农场一位员工说，可老曹就是不让打药，后来这些白菜都扔了。由于农场坚持生态放养，不添加任何饲料，饲养成本远远高于普通养殖户。“别的不说，就说鸡蛋吧，一个成本最低在3元以上。”这名员工说。
在农场旁边的一座栽满银杏树的山上，还散养着一群家鸡，大约1800多只。白天，这些鸡在山上觅食，晚上就住在干净的鸡舍里，工作人员每天都要满山遍野搜寻鸡蛋。记者走进鸡舍，发现这里不像其它养鸡场散发着刺鼻的气味。“这些鸡可不是普通的家鸡，它们是银杏鸡，除了山上的虫子外，它们还吃经过发酵处理的银杏叶及大豆和萝卜，喝的是弱碱泉水。”曹祖刚介绍说，银杏叶富含黄酮，银杏鸡蛋经过权威机构SGS检测，富含总黄酮，DHA含量比普通鸡蛋高出一倍，胆固醇含量低于普通鸡蛋50%左右。“现在天冷，鸡的产蛋量低，每天只有300枚左右，最高峰时能达到千枚以上，也供不应求呀！”曹祖刚说，银杏鸡蛋已经销售到大连、上海等市场，目前客户都在排队等候。
据了解，丹东银杏农场拥有5000余亩耕地、林地，这种特色养殖和观光农业结合的模式，拉长了农民致富的产业链条，让家庭农场充满田园之色。
