近日，广东省阳江市阳西县塘口镇平北村的一处黄牛育肥场内，饲养员推着一车铡好的青草倒进牛槽，闻到青草味的黄牛顿时一哄而上，大快朵颐。“牛吃的不是田地里的杂草，是我们自己种的牧草。”养牛场的负责人曾传满指着正被牛咀嚼的青草说。
去年10月，退休数年的曾传满与几个合伙人，在平北村水汶垌自然村承包了数十亩丢荒地，从山东买来十多头良种黄牛进行饲养，开起了黄牛育肥场。
养牛也不是什么新鲜事，就在曾传满负责的育肥场附近，还有不少养殖户，多则七八头，少则一两头，多为放养。然而这种养牛方式，牛不仅长得慢，而且需要大量的人力和放牛场地。
“我们的牛不放养，而是集中饲养，喂自己种的牧草。”曾传满吐露玄机，早在建育肥场之前，他们便从湛江海洋大学引进一种叫“皇竹草”的牧草种在承包的丢荒地里。当天上午，记者在育肥场看到，一片绿油油的牧草只生长了两个月，便已有齐胸高。
牧草不仅生长快，产量也高。“皇竹草一年可以割6—8次，一亩的产量在24吨左右。”曾传满说，长势良好的牧草最高产量一年可达30吨。由于圈养，牛消耗少，加上长期的“养尊处优”和美味的牧草喂养，育肥场的黄牛也长得特别快。经过一年的自繁自养自育肥，牛犊从最初的百八十斤已长到五六百斤，如果放养，现在可能才三百来斤。5日上午，记者看到，它们耳朵上，都戴着号牌，毛发呈金黄色，一头头长得壮硕异常。见到有人走近，“哞哞”地叫着，将脑袋探出栅栏。
如今，育肥场有大小黄牛70多头。由于一亩牧草只可饲养四头牛，曾传满将牧草种植面积也增加到了30多亩。平常牛粪就直接撒向牧草地施肥育草，或卖给他人培育蚯蚓，干净环保。
“牧草不仅可以喂牛猪，鸡鸭鹅等家禽也可以吃。”曾传满说，把以前的丢荒地种上牧草养牛，不仅土地利用率提高了，而且经济效益也大幅提升。“一头牛犊育肥后有3000多元的利润，一亩地养四头牛，就有12000元的利润，比种什么都强。”曾传满说，明年他打算先卖掉部分牛，把牧草的种植面积扩大到100亩。
