宁夏西吉：精深加工让马铃薯产业提档增值

地处宁夏西海固地区的西吉县盛产马铃薯。近年来，为了使传统的马铃薯产业提档增值，西吉县整合加工企业资源，加强龙头企业技术改造和技术创新，发展马铃薯深加工业，实现企业向科研、加工、销售一体化经营方向发展。目前，西吉县马铃薯产业链已逐渐延伸，利用马铃薯生产出饼干、薯片、沙琪玛、仔薯蜜饯等产品，附加值增加了数倍，马铃薯成为当地脱贫致富的重要产品。