新鲜的蔬菜在内蒙古自治区乌兰察布市商都县鑫磊蔬菜专业合作社的有机蔬菜大棚里被采摘下来，6个小时后，这些蔬菜可能出现在320公里外的北京人的餐桌上。
目前，有80个户北京人享受这样的待遇。每隔几天，他们都会收到鑫磊的大棚里新鲜采摘的西芹、莴笋、生菜、大白菜、西葫芦等蔬菜，每次12斤，一个月共60斤。当然，为此他们每个月需要支付300元。
“有机蔬菜我们就是要定位高端市场。”鑫磊蔬菜专业合作社负责人谷守江告诉记者，消费者定制的蔬菜价格比市场上普通蔬菜高2-3倍。与价格相对应的，除了蔬菜的高品质，消费者还有“特殊”的福利。
今年，谷守江的大棚引进了农产品追溯体系，运用视频监控，监督和管理种植基地的整个生产管理过程，包括从种植、田间管理（灌溉、施肥、杀虫等细节）、收获、净菜加工、包装、储存等全过程。消费者可以在手机、电脑终端实时看到蔬菜整个生产过程，还可通过视频选择自己喜欢的蔬菜品种，直接以地块或具体到株认购，并随时对自己认购地块进行监督，直到合作社通过物流将蔬菜配送到客户手中。
谷守江说，目前除了北京市场的80多户客户外，在乌兰察布周边地区，他们已经有了近300户客户。
无独有偶。在察哈尔右翼前旗巴音塔拉镇水泉村，刘振峰的想法和谷守江不谋而合。
刘振峰领导的欣康源现代农业专业合作社采取了会员制的营销方式，自己生产、自己配送。36.6亩种植面积正好满足180户会员的需求。
据介绍，这些会员每隔3天就能收到6斤蔬菜，每次都搭配了7个品种，包年服务的报价为4380元。刘振峰透露，这个定价较市场上普通蔬菜的价格高出10%左右。
商都县的绿娃则通过电商平台，将乌兰察布的有机蔬菜辐射到全国各地。该公司负责人武占江介绍，2015年“双十一”期间，其天猫旗舰店受到市场追捧，订单量达到了40万件。
“以前只注重蔬菜的品质，在营销上总是很被动。”从事农业30多年的武占江说，虽然产品仍是根本，但这两年他开始把部分精力放在营销上。产品在线下走进了高端超市，线上也量价齐升。去年每斤3.8元的小南瓜，现在能卖到6元。
乌兰察布市位于我国北部边疆，全市地形以高原为主，平均海拔高度在1400米，全年降水量365mm，无霜期115天，年日照量在3009小时，昼夜温差保持在150C以上。近年来，乌兰察布充分利用当地特殊的气候条件优势，重点建设特色蔬菜生产优势区域，六大蔬菜基地年总产近40亿斤。
酒香也怕巷子深。乌兰察布市农牧业局副局长蔚米胜介绍，这几年政府也鼓励引导产地蔬菜生产企业、合作社、种植大户与大型连锁零售企业、学校、酒店、厂矿等用菜大户开展农超对接、直供直销、订单配送等，并通过开展蔬菜运输绿色通道、在终端市场建立蔬菜直销窗口、在区外主销区专业批发市场建立直销平台、主要购物网站建立网销平台等，提高产销衔接能力。
新的营销策略带来的效益正在凸显。谷守江计划在今年内将这个高端客户群体扩大到500户。在内蒙古自治区所辖12个盟市中，乌兰察布是距北京最近的城市。北京人的菜篮子是谷守江的主要目标。武占江去年在电商上的交易额有180万元，他说，希望今年这个数字可以达到四五百万元。
